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关于 外卖定价

关于 外卖定价

作者: 不一样的秦岭 | 来源:发表于2018-03-28 19:59 被阅读0次

    在小县城做餐饮,人流量比不了一,二线城市,不过能做到县城第一,收入还是不错的。

    现在的店因为地理位置的局限,人流主要集中在小孩早上上学期间,6点40至7点40。

    所以店里所有产品上了美团外卖,作为营业额的补充。

    怎么定价是个问题,如果价格和店类一样,美团提成20%,再加上包装费用,所剩无几。如果定价提高,顾客不一定接受。

    综合各方面的因素,最终的订价为如下:

    1.定价不用整数,如鸡蛋肠粉店面单价5元,美团4.98元,看上去还便宜了,实际上只便宜2分钱。

    2.店内打包带走,餐盒免费,餐盒比较次,质量一般。外卖盒提高档次,收费0.88元

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