舌尖上的“营养师”-杰优教育

　　舌尖上的“营养师”-杰优教育

　　俗话说“民以食为天”，随着《舌尖上的中国》、《食尚玩家》等美食节目的热播，引起人们蠢蠢欲动，从米其林餐厅，到路边大排档。纵横美食界，最重要的是什么?是鼓鼓的钱包?错!是一个健康的饮食。如果我们吃的东西都不健康，那么我们就很难有一个好的身体。然而现代人却常常受到身体健康的困扰，主要就是没有健康的饮食，缺乏相应的营养知识;所以我们生活中可以寻找一些专业营养师指导我们日常的饮食，也可以自己报名参加营养师培训，成为一名专业的营养师，无论是对自己还是家人朋友都是非常有利的。

　　ACI国际营养师

　　营养师是一个崇高的职业，它关系到人们的膳食营养，关系到人们的健康状况。因此，对营养师必须加以严格的要求，要想成为一名合格的营养师就必须严格按照程序，学相关专业知识，经过一系列的专业培训，并不断在时间中加以锻炼，只有这样才能成为合格的营养师，才能为人们提供各种服务，真正发挥营养师在社会重要中的作用。等当然，一名合格的营养师除了具备一定的相关专业知识外，还应到正规，专业的营养师培训机构参加系统的理论和技能培训，并达到规定的学时数，在培训过程中得到专业营养师的全程辅导和帮助。

　　一名合格的营养师是医师，营养师，厨师的“三位一体”，应具备医学，营养学，食品卫生学，食品安全学，烹饪学知识，还需要能融会贯通，针对不同的人群搭配不同的营养食谱，同时熟悉卫生法律学规则。营养分布在我们生活的各个角落，日常生活中就有很多，例如：

　　营养聊包子：包子，作为大众日常饮食的首选，特别在早餐中有重要的地位。皮薄馅多汤汁浓郁的包子，因为馅料种类的丰富，而让人百吃不厌。营养小提醒：挑选包子，需在正规的早餐门店。部分个体包子铺在馅料的选择上会以次充好，特别是各大媒体多次曝光的肉馅问题。

　　营养聊“双娇”：花椒，鲜叶与果实皆可成为餐桌上的佐餐小料，其富含的成分，除会增加食欲还可一定程度使血管扩张，可使血压下降的食疗作用。辣椒，辣椒富含丰富的维生素，对于喜食者而言，无辣不饭，而对辣敏感者则唯恐避之而不及。“

麻辣鲜”，麻且辣造就了火锅的经典，用牛油+花椒+辣椒熬制的火锅底料更是让涮煮成为了一种时尚，即使炎热的夏季，也让众人欲罢不能。营养小提醒：适量的麻辣可以促进食欲，加速血液循环以及众多有益于健康的因素。

　　用牛油或其他动物油脂熬制的火锅底料，富含饱和脂肪，如长期食用或涮煮后喝汤，会有血脂升高的风险。去正规餐厅就餐，可以避免“”地沟油”“口水油”的发生几率，若新上锅底表面油脂杂质较多，应该谨慎食用。用胃肠不适者需谨慎食辣。不要因过度食辣而大量饮用冰饮，会造成健康隐患。涮煮肉制品时，需煮透后食用，不可以为贪图滑嫩口感

　　总之，麻辣虽鲜，食之有度!食物千万种搭配，因人而相逢与一处。相配升华的有味道，也有感情的相逢、珍惜。在这个物流业发达的今天，很多食材我们可以轻易得到，但是即使相同的东西，由亲人带回家的味道似乎才是最为正宗的。食物的相逢、营养的融合、亲人间的相聚……各种滋味，在你我的舌尖，静静的翻腾回味。