豆腐粉丝包

今天做了一次豆腐粉丝包子。

吃过午饭先把面发起。

下午5点半开始备馅。

过程很简单：

1.豆腐切成丁放锅里煎成金黄色，最好用猪油煎。这样吃起来有嚼劲，又很香。然后放入切碎的香菇一起翻炒。

2.粉丝泡软后切成碎，加到炒好的豆腐里，加入调料拌匀，最后放入葱花。这样，豆腐粉丝馅儿就调好了。

要点：1.炒馅儿时记得加点豆瓣炒香。2.用猪油炒。3.调料不是重点，喜欢什么口味就放什么调料，做出自己的味道。重点是调馅时再加一勺猪油。

现在天气好，面很快就发成了。揉面、分剂子、擀皮，包馅儿，随手捏成一个个圆鼓鼓的包子。

6点钟，孩子放学到家，刚好一锅白白胖胖的包子出锅了！

我们娘俩一人一个热气腾腾的包子，就着一碗小米粥，吃得幸福满满。