有句话叫“忙归忙，勿忘六月黄”，可见在现代人眼里，吃螃蟹绝壁是一种享受，来点小酒，撒点姜丝，蘸点酱油醋，鲜（闲）得你眉毛掉下来哟！
然鹅，如果没有当初第一个吃螃蟹的人，你哪能优哉游哉地品尝着这一份美味佳肴？鲁迅先生有云：“第一次吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”
在古人的眼里，螃蟹形状可怕，丑陋凶横，第一个吃螃蟹的人确实需要勇气。
那谁是那个勇者呢？
仔细观察螃蟹的“蟹”，不知你发现没，上“解”下“虫”，貌似是一条被降服的“虫”？
唉~你的感觉是对滴！
相传几千年前，江河湖泊里有一种甲壳虫，双螯八足，形状凶恶，不仅挖洞使稻田缺水，还用大钳子伤人，甚是可恶，当地人充满恨意地称其为“夹人虫”。后大禹派人到江南治水，真是不巧，正好碰上夹人虫祸害稻田。其中有位壮士四肢和头脑同样发达，想到用沸水灭这些祸害精。于是众人合力挖了一条沟，并且围起来。等着夹人虫过来，大伙一起往围沟里灌入沸水。大虫们瞬间死翘翘，通体发红，却散发出一股诱人的香味。
胆大的巴解撸起袖子就是干，把甲壳掰开来，没想到香味更加浓郁。要不说中国自古以来就是吃货的民族，闻着香便敢下口，这一吃才发现比之前吃过的任何东西都要好吃，边吃还边点头，“味道顶呱呱”。
最终人人愤恨的夹人虫一下子变成了江南地带家喻户晓的美食。百姓为了感谢敢为天下先的巴解，用“解”字压住“虫”，造字“蟹”。寓意巴解征服夹人虫，是天下第一食蟹人。
然而，这只是南方人的一厢情愿，北方人对此却是深以为怪。北宋沈括在《梦溪笔谈》中记载：关中人不识螃蟹。有人收得一只干螃蟹，人家病虐，借去挂于门上。
哈？这典型的以毒驱毒！
就连将军级别的人也是这般思维。
《洛阳伽蓝记》中记载，北魏的杨元慎曾经嘲笑来自江南的南梁将军陈庆之。
圈中的“唼”是吧唧嘴的声音，“嗍”，是吮吸的意思，把吃蟹黄的情景描述地煞是传神。然而当时的北方人对南方人吃大米、喝茶、食螃蟹的习俗，是很不感冒的。
直至唐宋之后，北方人也开始吃螃蟹。宋朝孟元老在《东京梦华录》中说，北宋时期，皇宫中已经把吃螃蟹当成了日常之事。宋朝的皇帝是北方人，京城汴梁也在北方，当时在皇宫中的皇帝也要吃螃蟹，可见吃螃蟹之风已经流传到了北方，全国盛行。
喏，虽然我们不是第一个吃螃蟹的人，但至少我们吃的不是泥水沟里的螃蟹。
如果说要吃到最美味最诱人的DADADA螃蟹，那当然要吃阳澄湖的大闸蟹了。
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