五张图告诉你外卖和实体店哪个更赚钱
如今,外卖平台的补贴大战已经悄然落幕,移动互联的红利期也已经过去,创业做外卖餐饮品牌,真的具有成本优势吗?
房租成本对比
考虑到配送时间和距离,外卖餐厅的选址并不能太偏僻。要想生意好,选址还得在热门商圈之内,众所周知,相同的租赁面积,同一商圈内房租并不会有天壤之别。
通过北京市场的实际经验推断,作为一家快餐厅,堂食店和外卖店的最终的房租对比更可能是下面的情况:
△注1:假设实体快餐厅的面积是 120 平米
△注2:北京食药监要求获得餐饮服务许可证的最小经营面积为 60 平米
人力成本对比
在营业额相同的情况下,典型的外卖商户并不存在明显的成本优势(甚至略高),所以,在同样的毛利下,外卖店也不存在显著的利润优势。
网友评论