我，云粥和缓缓，亘古不变的死宅三角形，趁着周末又出来看看外面的世界了。遵循无所事事好吃懒做的原则，我们选择了汕头作为这次短途游的目的。
DAY 1#
由于三人三市，我们还是选择了高铁作为出行工具，刷刷身份证，站内换乘下，就可以舒舒服服地到达潮汕站了。不过有时候进出站的出入口不同，极有可能会出现从A2口到A28口换乘的情况。所以最好预留至少20分钟的换乘时间。潮汕站位于潮州市区内，要去汕头的话还需要再转乘巴士。高铁旁就是巴士站，依照高铁到达时间发车，倒不用担心赶不上，差不多半小时就能到达汕头金区。
下车的时间恰好三点半，在离终点还有一小段距离的三叉路口，司机草草地把我们赶下车了。原来是前方居民楼发生了火灾，道路太小，三辆消防车也有点卡住了。虽然看不到哪里起的火，风倒是把烟吹得到处都是，我还以为是有人在楼上烧纸。
似乎是里面的居民楼起的火
刚好车停的地点比终点要离我们酒店近得多，这么巧合的事竟都被我们碰上了，我有点中奖的感觉，为即将开展的吃吃吃之行感到兴奋。但我万万没想到这是我这几天最不无聊的时候了。
酒店就选在长平路上的格林豪泰，装修也比较旧了，但还挺干净的。长平路本身就很多吃的，去附近哪里也是挺方便的。我的目光被附近一家叫做“海石花”的店吸引了，据说是潮汕地区特有的一种小吃，从赤藻中熬煮提取的海藻多糖所做的类似凉粉的胶状物。缓缓竟然不知道，大概是个假潮汕人了。
我们点了份酸梅汤海石花和青柠蜂蜜海石花。青柠蜂蜜味吃起来酸酸甜甜，满口青柠的芳香，海石花滑溜溜凉丝丝，很适合夏天。我们以为海石花也是像凉粉一样无味的，直到我尝了酸梅汤口味的，心情犹如海浪拍石般复杂。看了一眼身旁的云粥，像是溺水了。酸梅汤的微酸并没有盖住海石花的味道，反倒显露出了其最本真的样子。又咸又腥又凉又滑，加上点酸味，感觉就是在喝海水。就要溺水。这还是缓缓点的，假潮汕人无误了。
青柠蜂蜜味，透明的海石花。炼奶味估计会比较好吃
晚饭我们选在附近一家褒贬不一的大排档，名叫“长平老姿娘夜粥”。在潮汕话中，“老姿娘”是“老妇女，老女人”的意思，其实不是个褒义的词。这家店是24小时开放的，但不到下午六点人还是没什么人的，据观察还是游客相对较多。店外琳琅满目摆放着生鱼和贝类，生腌海鲜和砂锅煲，还有一些粿类。缓缓在用潮汕话与老板娘交流，只有几颗带子老板娘要加三十，按人头算的，再放点咸菜。缓缓说那就算了，又没多少东西。大概这家店不止是坑外地客，狠起来连本地人都坑。吃之前还是问下价格比较好，虽然大排档一般都不会明码标价。
最后我们点了份炒青口（放了点金不换的叶子和红椒），一份炒魔鱼，一份番薯叶和砂锅菜煲，加上三份白粥，三人一共90左右，价格还是可以的。小炒菜就是普通大排档标准，追求速度水准会不稳定。缓缓说他上次来粥是热的，估计那会人多刚煮好。白粥米粒饱满分明不稀烂，挺标准的潮汕风格了。
标牌很显眼
大排档该有的水准
饭后我们就去散步消食了，期间还吃了个冰激凌。在汕头，我们所做的一切事情似乎就是为了吃得更多。沿路一直走到了海边，可以看到楼市的渐渐变化。市区内的楼总体还是比较老旧的，依然是上世纪那种十楼以下高度的建筑，大概这是一个还没有拆迁的城市。近海的区域大多是新建的楼盘，但入住率不高。这样一个地广人稀的城市，房子都是大户型的多。虽然人口不多，但是沿街没几步就能遇见一家小吃店，可以说是大吃省的代表城市之一了。
老实说比起去其他地方，我们在汕头走的步伐特别慢，也许是受到沿海路BGM的影响，也许是因为路上的人不多，我们走得很慢很慢，像是在养老的中年人。缓缓说当地人不大跳广场舞，晚上一般喜欢在家喝茶。茶文化在潮汕是非常重要的存在，就算是去人家家里吵架，对方也会说先坐下喝杯茶。不只是家家必备一套茶具，连酒店房间都少不了。没有是会被投诉的。
我们走到了炮台那边，因为夜色已暗，已经关了门。但还是能沿着圆弧型的炮台外走一圈，还能看到有猫跑了进去。附近有一家叫石炮台的果汁冰店，在食物众多的汕头街上倒是没见到几家连锁奶茶店，多是卖果汁冰的。这是一种鲜果，碎冰和糖一起鲜榨出来的饮料。石炮台果汁冰价格由20~50不等，橄榄汁最贵，上百一杯。
牛油果特仑苏味果汁冰
因为无聊，我们在回到酒店后又去吃了烧烤。在汕头倒不用担心半夜被饿死，街上的食品店就算到了两三点也一直灯火亮堂开着，可以说夜宵才是汕头人的精华场了。不过由于创文，许多本来开在路边的大排档也隐声匿迹了，本来我们要去吃的那家现在已经找不到了。所以我们就到了一家叫“客串出品”的烤串店，似乎还是家连锁店，桌上还有电炉保持烤串温度。
夜深吃串
DAY 2#
我觉得小吃最能代表一个地方特色的精华。而这精华中的精华，莫过于早餐了。除了粿粉，还有粿汁。
粿，是一种米做的食物。粿粉类似河粉，相比广式河粉，粿粉切得相对细一些，口感也更为细腻。粿汁则是磨好的米粉浆倒入蒸具蒸熟后，再晾晒干制成的。吃的时候煮熟加入卤好的大肠，猪皮，卤肉等配料，再倒点卤汤加勺熟蒜油，一碗合格的粿汁就出来了。比起细软的粿条，粿汁要显得有韧性得多，配着脆脆的猪皮和没有腥味的大肠，可以说是人间美味了。店主说地对：“不加大肠你会后悔的。”还可以再点一份油条，蘸泡着汤汁来吃，我们的这份早饭完美尽到了午饭的职责。
配料丰富的粿汁
切好的粿汁会成小卷状
大概是要打造又一条中山路，小公园附近的楼宇都还在修复，有些可以说是在重建了。只留下了圆弧形墙最外层的底株，其余部分都拆除了。走进小路，几乎是危房级别的了，但是有些被树盘踞占据，倒独成另一番风景。所幸这边的许多小食老店都还在营业着，位置也不难找。汕头的老妈宫色彩明艳丰富，香火旺盛，对面还新建了戏台，不需要门票即可进去参观。在天后宫附近要吃的就是这家老妈宫粽球了，招牌很显眼。
就在老妈宫附近
点了粽球、鲎粿和猪肠胀糯米。粽球据说是包成六角球形的，感觉就是普通的粽子。鲎粿据说以前是加了鲎蓝色的血制作的，在物资贫乏的年代。现在一般没有鲎相关在里面了，取而代之放了虾干或贝类这些提鲜，不过这家配的辣椒酱不好吃，呈现出一种奇怪的味道。猪肠胀糯米则是用猪肠包裹了糯米，花生等食材制作出来的。肠味比较重。算是极具当地特色的小吃了。
风味独特
巷口可以再买杯老香黄或是老药桔凉茶喝，消食解腻。接近黑色的液体，不苦且回甘。老香黄是加了佛手的，老药桔则是陈皮。味道都差不多。小公园的标志性建筑是一座亭子，附近还有卖甘草水果之类的小吃。有一家因为拆迁店面变了几次的小公园蛋挞出品的蛋挞味道也不错。
再右边点就是亭子了，没拍
蛋挞都是新出炉的，还热烫着
在汕头常常能看到这种仍保有旧时字体的招牌，大概是一直在按着自己的节奏缓慢发展着。
回到二十年前的感觉
如果走到了邮局附近，旁边还有开埠文化博物馆，免门票，可以进去了解一下汕头的历史。里面展放的文物多是民间的，你可以惊讶发现潮汕人光是做粿的模具就有好几种，点心店的则更为丰富。每到重要节假日，便会用模具制作精美的粿类，传统保存得很完好。
也不知道怎么走的，我们竟走到了西提公园。凭着我们行尸走肉般慢的不行的速度。这是座建在海岸边的公园，不过水深危险，是无法让你下海的。在这里的视野很好，可以看到连接南北城区的礐石大桥。
除了拍照没啥能做的了
晚上当然是去吃牛肉火锅啦。我们去的杏花吴记。生肉丸要比熟肉丸好吃。配的蘸料只有沙茶和辣椒酱。还有一点芹菜粒和花生油。但其实我们牛肉火锅吃多了，已经没有任何悬念残留了。
加了滤镜才美
吃完之后只有灵魂在拷问我们，不是饱了的罪恶感，而是无聊。于是我们又买了冰激凌，汕头常常见到雪糕专门店，店内放着几台大冰柜，国产的，进口的牌子，比超市的还全。由此可见当地人对于雪糕的挚爱了。
不过遗憾的是，吃完之后，胃是满了，灵魂又空了。此时我们来了汕头才一天半的时间，结果却像是过了一个星期，节奏慢，时间慢的汕头，非常适合耐得住无聊的中年青年了。在酒店看了一集倩女幽魂后，我们又决定来感受下汕头的夜生活。可惜这边没有精酿店之类的，这里的“清吧”多多少少都是带点吵闹的氛围的，我们去的那家竟还有现场点歌唱Ｋ的服务。有些人喝多了扯着嗓子唱的难听的口水歌，又是一项拷问灵魂的酷刑。
晚上还是老实睡觉吧
第三天早上下起了雨，用完在汕头的最后一顿早午餐，毫无留恋的回去了。
沙茶拌面配汤，鱼丸汤，粥类
加了虾和水生（蚝仔）海味十足的肠粉
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