酱香酒之所以有价值，是因为长时间的存放使酒中刺激性物质通过挥发和一系列化学变化消耗殆尽。这是一个持续的长久的老熟过程。把酒埋在土里不仅没有条件让他老熟而且还会破坏酒体，运气好还勉强能喝但是味道绝对大不如初；运气不好，酒中则混杂水味和泥味，难以下咽。同时，潮湿的土壤环境，会严重污损酒瓶酒标。影响了品相，降低了收藏价值。
学会三点～～保存酱酒
酱香酒怎么保存呢？其实包装盒上已经告诉了大家有三个要点：
1.阴 凉
酱香型白酒是在适宜的温度状态下慢慢成长老熟，储存环境温度在冬天最好不要低于冰点以下，夏天也不能暴晒。
2.干 燥
潮湿的环境会滋生霉菌等，影响酒质和品相。
3.密封保存
在不开封的情况下，将酒瓶放在柜子里或者床底下都是很不错的选择哦~
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