浅读零售

作者: 新鲜的小怪兽 | 来源:发表于2019-05-18 23:44 被阅读0次

对便利店有所改观,是在杭州工作的那一年里,全家、罗森便利几乎承包了我的中餐,感觉是经济便利且分量够。

而回长沙,也开始了一段零售的奇妙之旅,进入了当下一片火热的生鲜零售。

初入行,零售这个词尚且陌生,更熟悉的是电商这一说法,直到新零售这个词开始闯入视线,才逐渐了解何为零售?

研读了7-11创始人铃木先生的著作《零售的哲学》、《零售的心理战》以及《宜家故事》等关于零售界大佬书籍,初入经验不足,也只敢谈及浅读。

图片源自百度

进入这个行业算是误打误撞,且入的是零售业里最难的生鲜零售,有些初生牛犊不怕虎,常戏言,以前是学种树的,现在变成卖菜的了,但横竖逃不过植物二字,也是一番自我洗脑,终生为绿色事业奋斗!

这一年里大大小小关于各大互联网巨头的消息,哪怕你未深处漩涡中央,也会有所波及了解,一种宣言是互联网流量红利时代即将过去,从互联网向物联网转变,从线上零售到新零售,线上线下开始融合,跨渠道、无界限。后半场的争夺开始白热化。从过去一年各大裁员及风暴可以初见始末。

先把视线拉回,互联网尚兴起却尚未普及之时,那时各大百货商城、连锁店、超级卖场也是最声势浩大,夺人眼球之时,场是核心,商品能不能实现与消费者的链接,完全依赖于场的选择和推荐。

不管是铃木先生的7-11,还是坎布拉德的宜家,亦或是沃尔顿的沃尔玛,如何选址也是非常关键的一步。铃木先生就在他的书籍里提到他的策略,密集型选址,他认为比起如何提高门店在全国覆盖率,更优先考虑是如何保证每个门店的产品和服务品质,更倾向于以面的方式覆盖。我也非常认同先生的这一理念,其实有曾看过一篇文章,作者也有提及这个问题,为什么日本零售行业做的比我们好,拥有驰名世界的连锁品牌,像连锁便利店模式(7-11),品牌连锁模式(优衣库、无印良品),作者认为,我们不缺硬件和技术,比日本更厉害,但是软实力方面,日本用户关系的管理和研究非常深入,而纵观国内不少都是简单粗暴。流量是第一第二第三,服务和产品才后被言及。

7-11有很多创举,其中最让人惊喜和佩服的,一是联合生产厂家、供应商,7-11,由分散配送,改为共同配送,例:把n多不同牛奶品牌集中一起配送,大大提升了物流效率;二是把ATM机引入便利店,让金融亲民便利,一般人感觉做不到。铃木先生一直提倡一点便是始终站在顾客的立场上思考,不是打着为顾客着想的幌子,却依旧把卖方的利益为前提实现相对的好,而是结合了顾客需求,追求绝对的好。这一点也是尤为佩服,扫描国内市场不少公司,口头上都挂着顾客第一,但实际一切形式的第一要义依旧是公司自身利益、方便至上。所以我想这也是7-11能够传送到海外,成为世人皆知的连锁品牌的原因,一心面对眼前顾客的需求变化,盯住客户而不是竞争对手。

哪怕是跨到互联网时代,7-11也紧紧跟随,围绕不变的立场,时刻应对新变化,推出了一些列结合互联网的送货到家等模式,以高品质为纵轴(价值),以便利性(基础)为横轴的范围内,挖掘对手未曾涉足的空白地带,实现自我差异化。

一切的核心其实都是围绕了人产生,这是他们始终坚持的立场,不管是工业时代的集中零售大卖场形式,或者到互联网的线上零售,再亦是物联网的新零售,不管之前是围绕场的中心化,渠道为王也罢,我想回归的始终是人本身,回到消费者逻辑,用户上来,这是铃木先生教给我的一个很重要的道理,我觉得不管是零售界也好,设计亦或是其他行业,以人为本去思考行事才是基础和核心,才是能续长久发展的关键。

 就如《小数据战略》这本书作者而言,将来必定是人场合一的世界,人联网时代。                                               推荐阅读:《零售的哲学》、《零售的心理战》、《宜家故事》、《富甲美国》、《小数据战略》                        7-11、沃尔玛、宜家 总有一个你想要了解的零售故事!

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