做薯条

昨天，我发现家里买了鲜的薯条，我缠着妈妈非要吃，但妈妈说要吃就自己炸，没办法我呦不过他，只好自己炸，做薯条首先要把锅刷干净，不然会粘薯条弄不下来的，也就吃不成了，为了吃薯条我就开始刷锅，锅里面有很多菜叶子，需要使劲刷才能刷下来，我用了两锅水才刷干净（水都发浑），然后把锅放到火上烧干，等锅里的水干掉（必须要干，水都要蒸发）就可以放油了，有人问要放多少呢？其实这个我也说不清楚，比如说我做的时侯也不知道，不敢放多了只放了七勺油，放了一半薯条之后发现根本就炸不开，又放了十几勺才炸过来一半，（如果不敢用手把薯条拿到锅里，可以买一种工具叫做漏勺，他有很多的洞，可以把薯条放到他的里面，在放到锅里，就不会烫到手了），炸着炸着为了防止薯条胡掉，需要一只搅拌，翻他的方向，可是我不敢使劲拌，怕把它弄碎，最后妈妈把勺子拿了过去，说我都快要把他弄糊了，我自己就出去了。薯条出锅了，油亮油亮的，粘上番茄酱又酥又酸好吃极了，一点也不比买的差，真好吃！