从上周开始回北京到现在大概十天了，每天都是三顿饭自己做，不愿意叫外卖，可能是被疫情搞的有点神经质了，即使出去打水没有遇到任何人，回来以后都要换衣服洗手好几遍，所以像我这样的人能做饭就不可能点外卖了。
这十多天虽然是在家办公，但是没有像之前过周六日一样每天只吃两顿饭，因为我知道这种日子可能还要延续一段时间，之前的颓废两天马上就有外力让自己作息规律，现在外力没有了，只能靠自己约束自己，十多天每天三顿饭，总共下来就是三十多顿，一开始做的确实很痛苦，不敢下手，不知道怎么下手，只能来回的做那些最简单的，后来发现抖音这个东西的好处，先确定自己有什么食材，然后在抖音上一搜索，按照上面的步骤一步步来就好了，而且上面特别详细，调料有的精确到克，慢慢的就上手了，现在估计除了炖排骨、炖鱼，简单的家常菜都难不倒我。
自己做饭以后有一个体会就是，饭做的量小的时候好把握，如果量大了各种调料放多少就不好把握了，所以我们生活中也总是喜欢吃“小灶”，“大锅菜”总是不好吃的。在老家的时候我妈一做就是十个人的饭，众口难调，不管做成什么味道总会有不合心意的，大多时候我的意见是比较多的，从此以后我就秉承一个原则——给做了就不错了，不爱吃自己做。
自己做饭这段经历也充分说明了一点，生活中很多不熟悉的东西或者技能，短时间大量练习以后是能够入门的，什么事情都会大概经历这样几个阶段，从什么也不懂，到入门，到深入，再到融会贯通。开始什么也不懂的时候感觉无从入手，或者很恐惧，后来入门以后会感觉这个东西也不过如此都是有套路的，然后在深入学习以后，知道如果想要做好还要学习的东西挺多的，再深入就是能够抓住本质，跨领域的运用自己学到的东西，就是我们说的融会贯通。我们大多经历过一些培训，一般就是让我们从不懂到入门，入门以后就能够上手使用起来，就像我这几天做饭，就感觉有点入门了，凉菜是什么套路、热菜是什么套路，大概就是这样了。
现在好多学生都在上网课，有时我就想如果我们工作以后能够拿出高三时候的一半的劲头，基本上就没有什么做不成做不好的事情，外在的束缚和鞭策没有了，自己再没有点自制力，泯然众人理所当然了。
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