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在爷爷奶奶那一辈，生活困苦，连清汤寡水都鲜少能吃到。随着国家发展越来越好，人民的物质水平也提高了，开始刚刚富起来，大家还是喜欢吃荤的，现在荤腥吃腻了，人们开始寻求健康饮食，能够提供打量维生素的青菜出现在了人们的视野。
现在青菜很得大家喜爱，那么今天我们就教大家做一桌浏阳蒸菜全素宴吧！
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蒸地三鲜：
众所周知，地三鲜是茄子、土豆、和青椒三种时令蔬菜。它的意义不仅仅在于香浓的味道，天然的绿色材料，更在于它的营养价值。三道普普通通的材料，通过蒸制将其烹饪成一道人见人爱的美味。茄子一只，大土豆一个，青椒四只。将三者洗干净，茄子切成条状，土豆与切成块状，青椒切成菱形，要大小一致方能美观。放入小碗中，加入50克油、1克盐、一点味精、两小瓣大蒜米以及半勺酱油。蒸制15到20分钟左右，就大功告成。于此相同还用茄子蒸豆角、蒸土豆等。
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蒸蘑菇：
说到一个鲜字，怎么能少了号称地表最鲜的真菌类食物？现在就让我们一起来做道蒸蘑菇吧！切记要选取常见的菇类哦。将蘑菇洗净，用刀将每一朵蘑菇切成三瓣，然后放在小碗中，放入半勺盐，选取熬制三小时的鸡汤，淋在蘑菇上，不用太多，只需淋湿蘑菇就行了，然后加少许油，放至蒸柜中蒸5分钟左右，就可以拿出，撒上青青翠翠的葱花就大功告成。与此相同还有蒸白豆腐等。
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芽白蒸粉丝：
选取最嫩的芽白剥好洗净，放一边晾干表面的水渍。选取细粉丝约一把，略过水30秒，一勺盐搅拌均匀，拿出一个盘子，将搅拌好的粉丝摆成圆形，将洗净的芽白一层层铺好盖在粉丝上，呈放射状圆形，最后在芽白上点缀上一勺鲜红的剁椒，放入蒸锅，蒸十分钟左右，取出即可食用。
值得注意的是，蒸蔬菜强调一个原汁原味，强调鲜美，所以其他味道哗众取宠的调料不可以放哦。
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