健康伴侣:从长期来看,喝酒可能引起酒精性肝硬化、甚至肝癌;而长期饮酒还会出现“酒精性脑病”,对酒精成瘾,一不喝酒就浑身不舒服、手发抖,也就是出现人们所说的“酒瘾”。
喝酒上不上脸同能不能喝是两回事。每人对酒精吸收的速度是差不多的但能不能喝主要是取决于肝脏里面是否有一种酶,即葡萄糖醛酸转移酶。“酒精的本质是乙醇,当肝脏代谢酒精时,主要通过葡萄糖醛酸转氨酶将乙醇代谢为乙酸,代谢为乙酸便不会对身体造成伤害。”李明松介绍,如果没有葡萄糖醛酸转氨酶,体内酒精长期长时间存在,代谢不掉,酒精就会对身体造成伤害。
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