厌食,就是指小儿长期食欲不振,甚至拒食的一种病症。急慢性疾病的影响,如佝偻病、贫血、慢性肠炎、长期便秘、结核病、风湿热等,体内缺锌,不良的饮食习惯,以及不正确的喂养方法等,均可导致厌食的发生。本病中医叫做“纳呆”“恶食”等,以1~6岁的小儿最为多见。
小儿厌食的主要表现
食欲不振在两个月以上,甚则拒绝进食,多伴有偏食、挑食等。时间长了会有面色萎黄,形体消瘦,精神萎靡,生长发育迟缓等。如果经过检查诊断排除了其他急慢性消化系统的疾病,就可以诊断为厌食症。
小儿厌食的饮食调养原则
首先要注意纠正不良饮食习惯。饮食宜定时定量,禁止餐前零食,如巧克力、花生米等;多吃水果蔬菜,保持大便通畅;不偏食高蛋白、高糖饮食,饮食宜多样化;不可过多摄入高营养滋补食物,以利脾胃的消化;避免吃油腻、坚硬、生冷及饮料等,以免滞脾碍胃。可选用山楂、神曲、麦芽、萝卜等健胃消食之品食用。粥类食品补而不滞,可用谷类与莲子、山药、扁豆、栗子、芡实等养胃健脾之品煮至成粥,一般食之能受,且宜消化。
小儿厌食的辩证食疗
1,脾气虚弱型
主要表现为厌食拒食,精神头不足,容易疲乏,面色黄而没有光泽,经常出汗,容易腹泻,肚子发胀,舌头的颜色比较淡,舌苔很薄,颜色白。应该用健脾益气的食物加强脾气的运化功能。
·山药扁豆粥
原料:山药15g,扁豆10g,粳米50g,
做法:上3味加水适量,共煮成粥。随量服食。
功效:健脾益气,开胃消滞。
·健脾消积方
原料:炒山楂、大麦粉去皮炒熟、白高粱米炒熟各500g,
做法:上3味混合均匀,共研细末。每次30g,加入白糖适量,滚开水调服。
功效:健脾和胃,消食化积。
·九仙糕
原料:莲实、山药、白茯苓、薏米各30g,炒麦芽、炒白扁豆、芡实各15g,柿霜10g,白糖100g,糯米粉1000g,
做法:莲实用温水泡后去皮、芯,与其他药同放锅内,加水用武火烧沸后转用文火煮30分钟取汁。把糯米粉、白糖、药汁合匀,揉成面团,做成糕,上笼武火蒸30分钟。做早餐服食。
功效:裨益脾胃,增进饮食。
2,胃阴不足型
主要表现为口干,喜欢喝水,但是不愿意吃饭,皮肤很干燥,毛发也没有光泽,大便干结,舌头的颜色比较红,舌苔很少,看起来很干。要用滋养胃阴的食物调养。
·玉竹百合炖肉
原料:玉竹、百合、山药各15g,猪瘦肉500g,
做法:猪肉洗净、切块,与诸药加水炖熟,饮汤食肉。
功效:养阴生津,益胃补虚。
·蜜炙藕梨
原料:鲜藕300g,雪梨300g,蜂蜜50g,
做法:鲜藕去皮、节,洗净切片;雪梨去皮、核,切成条块。锅中注水,烧沸后入藕片煮5分钟,捞出。把藕片、雪梨置入碗中,碗口加盖,上笼蒸半小时取出。蒸碗内原汁滗入锅中,加蜂蜜收汁,藕、梨翻入盘中,淋入收汁即可。随意服食。
功效:健脾胃,益阴血。
·冰糖乌梅
原料:乌梅、冰糖各60g,
做法:将乌梅洗净,放入铝锅内,加水适量浸泡透,再加热煮至半熟,加冰糖继续煎煮,到七成熟,收汁即成。待冷,外部再蘸上一层白糖,装瓶备用。每天3次,3~5岁小儿每次吃1粒,6~8岁每次吃2粒,9~12岁每次吃3粒。
功效:滋阴开胃,生津止渴。
3,饮食积滞型
表现为厌食、烦躁、肚子胀痛,睡眠躁动而不安稳,口臭,大便臭秽,舌苔厚腻。主要用消积导滞的食物帮助消化。
·内金山药粥
原料:鸡内金6g,干山药30g,粳米30g,
做法:鸡内金焙干研成末,干山药打成粒。粳米、干山药粒加水适量煮粥,粥成入内金粉,稍加白糖调味服食。
功效:消食化积,理气和胃。
·清宫萝卜饼
原料:白萝卜、面粉各250g,精猪肉50g,调料适量,
做法:萝卜洗净切丝,放入油锅内煸炒至五成熟时,盛气;猪肉剁茸,与萝卜丝加葱末、姜末、精盐调成馅儿。面粉加水和匀,分成1两1个的面团,擀成薄片儿,放上馅心制成夹心小饼,用植物油烙熟。
功效:健脾理气消食
·橙子茶
原料:橙子1个,蜂蜜50g,
做法:橙子用水浸泡去酸味,然后带皮切碎,加清水适量,放入蜂蜜同煮取汁,代茶频饮。
功效:开胃消积。(本次完)
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