2017-03-31 王老七 小护士王老七
今晚来自尼泊尔的朋友--kisi过来，所以几个朋友约吃饭，吃啥呢？椰子煲鸡。这不是我们第一次约这里了，现在一般在体育西约吃饭都习惯了这家，为什么？其实很简单，因为，舒服！
我是看着这家店转型的，怎么说呢？以前这家店还不叫“探窝”，也不是现在的文艺风格装修，也不是现在的养生主题，也不是现在的服务员和服务态度；事实上，这家店一年前还叫“富华美食城”，一个大排档一样的存在，虽然位置优越，但是那大大的红色招牌上书五个打印字体“富华美食城”的模样，刻画出这家店的自身定位，脏乱差的环境，勉强可以的入口的饭菜，别人欠她八百块钱一样的服务员的恶劣态度，只吃一次，我就决定再也不去他家。后来，也许是生意真的不好被迫转型，也许是老板突然开窍，想要重整，反正，富华美食城关门重新装修了，装修之后还改了一个文艺的名字“探窝”，装修也变得很文艺，还换了一批青春靓丽的服务员，营销也做起来，我甚至在某篇美食推荐上看到广州最值得吃的十家店之一就有他家，额，刚再营业就摇身一变成了最值得之一，不禁让我想起这篇文章的价值，还有小篇跟这家店的关系，更神奇的是这篇文章竟然被奉为美食攻略在朋友圈被疯狂转发，这营销，一个大大的服！不得不说这次的营销很成功，因为每次路过都看到好多人等位，而且七成都是年轻人。其实这家店没换老板，还是那家富华美食城。
带着好奇心，额，发现我的好奇心是不是有点重？！咳咳~约上几个朋友决定去探探这个窝，然后，就有了以下的感叹“呦，这个椰子鸡汤好甜奥”“嗯，鸡肉好吃”“嗯，秋葵好吃”“哇，这个鱼放在冰上真的很鲜很有型”“哇哇哇，那个在墙上的鱼竟然被化成了3D效果”……总之，在一阵阵惊叹和不停的吃吃吃之间，完成了这次探访，结论是：尼玛，转型太成功了！这是当时的感叹！
所以，我们成了常客了，汗汗汗！！！说好的再也不去富华美食城吃饭了呢？换了个名就不记得曾经的信誓旦旦了？anyway,舒服才是王道！
怎么就舒服了？接下来，我从以下几方面来说：第一，装修。整体装修采用了简约现代而又不失文艺的风格，总之，比之前的大排档的逼格提升了不知多少倍，简直赏心悦目！第二，服务。服务小妹小哥态度虽然比不上服务界的代表海底捞，但是，也应该有受过一些的培训，整体服务意识强，服务态度好，还长的靓，哈哈。第三，也是最重要的，菜品。虽然每个餐厅基本都有自己的主打菜，但是这里主打的养生主题就不一样，老少皆宜，关键是味道真的可以。特别是那个椰子煲鸡汤，本宝宝能喝三碗，哈哈，至于是不是椰子煲的，就当它是吧，也有几片椰肉。总之，环境可以，服务可以，菜品可以，营销还很牛逼，那这家店就火了。就是这样。
说到这里，让我想起来海底捞的服务员，话说在海底捞吃饭真的很享受，因为你可以真切的感受到服务员那种发自内心的对顾客的尊重和对这份工作的热爱，你就知道这是经过专门培训出来的服务员，他们发自内心的认同企业的价值观，当然，企业给的待遇肯定也差不了，这是相互成就的过程，企业让他们的服务有价值，他们也成就了企业。
其实说起来，我们去饭店吃饭，吃的是饭菜，我么大可以关注饭菜做的怎么样就可以，至于环境优不优雅啊，服务热不热情啊，服务员是不是对着你笑啊，其实没那么重要吧？但是，现实生活中却不是这样。仔细想想，我们真的是为这一顿饭菜付费吗？我们是为我们所享受的服务，为我们的用户体验在付费啊！装修不要钱吗？服务员培训不要钱吗？聘请高素质的服务员不要钱吗？到处都要钱。这些钱从哪里来？从我们顾客的口袋里拿啊~哈哈
闲扯远了，就这吧，为更美好的未来……
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