揪蒜薹

作者: 带刺的金色花 | 来源:发表于2021-05-02 21:13 被阅读0次

          又到了蒜薹丰收的季节,蒜田里,一个个蒜薹拨节而出,傲然挺立。露着红红的小脸在阳光下迎着风儿向你微笑。

          蒜薹如果不揪,会影响下面大蒜的生长。

        可是揪蒜薹是一个技术活,我下到蒜田,一连小心揪了三根,怕断还是断。我快速走到母亲身边,询问她揪蒜薹的技巧。原来她拿了一个带有一个尖钩的小铁丝,用尖钩钩一下蒜茎从上往下数第二节的地方,一手钩,一手揪。一根完整的蒜薹就出来了。这就是在劳动中学到的智慧。

        母亲把铁钩交给我,她又到别人家借了一个,我左手扶着蒜薹,右手用尖钩钩住蒜茎中心,左手感应到右手钩的蒜薹,左手轻轻一揪,一根完整的蒜薹横空而出。越来越熟练,一会儿就揪了半篮。

        回到家,开始享用自己揪的蒜薹,蒜薹炒肉丝,蒜薹炒鸡蛋,用花椒粉盐制蒜薹。新鲜的蒜薹飘满了庭院。

       

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