我第一次做的事情记得最清楚的就是自己做酸奶。酸奶是老少皆宜的一中食品，酸奶的好处有促消化、保护肠胃、防癌抗癌、预防便秘、美容、提高免疫力。酸奶的好处这么多，我当然是最爱喝酸奶的。
由于家里距离超市较远购买酸奶不方便，我就想到了自己做酸奶。自己做酸奶并没有想象中的难，首先要准备原料：酸奶机、酸奶发酵剂、纯牛奶（包装纯牛奶或盒装纯牛奶）、糖（根据个人口味添加）。
做酸奶的步骤：
（1）将酸奶机盛放酸奶的容器放在开水里消毒1分钟。
（2）将纯牛奶放在容器中，把酸奶发酵剂放入纯牛奶中并搅拌均匀。
注：我用的发酵剂一包可发酵1000g的纯牛奶，不同品牌的发酵剂的用量应该是不一样的，由于我只有一种发酵剂并不能十分保证。
（3）将搅拌均匀的纯牛奶分杯装好，放入酸奶机中。
（4）酸奶发酵时间一般为8-12个小时，时间一定不可以过长。
好了，这就是我第一次做酸奶的过程由于是第一次做酸奶忘记了发酵时间，由于时间过长我做酸奶比正常的酸奶要酸很多，总体来说这并不是一次完美的酸奶，相信我自己可以做出更好的酸奶。
酸奶的好处这么多，你学会怎么做了吗？
快来试试自制酸奶吧！
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本文标题：林珏：第一次做酸奶
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