夏天，很烦人的是，米呀面的会生虫子。检查了一下那几斤自磨面粉，还无恙，想办法快点解决掉吧。
蒸馒头吃。对我来说，这活不轻。气温高，面很快就发好了。在面盆里揉搓几下，二次醒发。然后，我今天来个省事的蒸法。全程不用面板。我只在面盆里揉了一会儿，把面揪成几个大小均匀的面剂，放在手心里团成个馒头状。懒人用懒法，只要能蒸熟就行了。
没想到，揭开锅时馒头都成开口笑了。因为是亲戚自己带小麦去磨坊磨的面，没有任何添加，馒头颜色不白。但是满屋里有面粉的香气，好吃。这次歪打正着了，馒头很暄软。以前蒸的馒头发硬，有嚼头，但我不喜欢。
蒸完馒头已经感觉到累了，不想动。不能光啃馒头，午饭做个冬瓜汤，有菜有汤了。做冬瓜汤和丝瓜汤一样，要想汤浓白，关键的一步是先煎鸡蛋。可以煎整个的，也可以打散了煎，煎至两面金黄，倒入开水，放上冬瓜片，几分钟就好。出锅前撒点葱花和枸杞点缀一下，营养美味的冬瓜汤做好了。
怎么样，这汤的颜值高吧。一个人的午餐就这么简单对付了。
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本文标题：懒人馒头
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