突如其来的新冠疫情，全民响应国家号召，不添堵，宅家不出门。
然而，闭户不出，总要找到方式方法，消磨漫长的时间吧。天天葛优躺，天天刷手机，天天追剧......总之，每个人都有自己的方法。
朋友圈，每天都在不断“播放着”疫情。渐渐地，大家又开始变换调调了：晒美食。
一场疫情，全民变成了大厨，变身厨娘。
哈哈，我也是如此。下面撷取一些片段。
一、二月五日
“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶。”开门七件事。每天吃什么，从来都是一件大事，尤其是在当下这样的情况下。心血来潮，还给菜菜们取了菜名：清清白白菜，丝丝片片笋，比翼齐飞翅，金玉满堂彩。瞎取菜名，权当一乐。
2月5日中餐
这一天，正好是先生生日。特殊时期，买不了蛋糕，就用传统方式简单过呗：面条。
2月5日晚餐
青菜面，素面。然而，配菜还是丰富的：炸腰花，鸡爪，牛肉，炒鸡蛋。可惜，不喝酒。
一碗面，四个配菜，️️祝你鼠年有财，让我们有钱花。
二、二月六日
2月6日
这一天，煎了萝卜饼。因为家里胡萝卜多啊，婆婆种的。这段时间隔几天就拿点过来，包括青菜、花菜、青菜、大蒜。老是炒着吃，也是会吃厌的。既然有青菜，又想起了库存的豆腐皮，于是又烧了青菜豆腐皮。还炖了一个猪脚汤。
今天的菜，我给它们命名为糊（胡萝卜🥕）里糊涂饼、青黄相接菜、红绿猪脚汤。
三、深夜小食系列
因为儿子每天睡得比较晚，年轻人麽，消化得快，担心他饿着，就在睡前给他准备点宵夜。
宵夜1
这是吃晚饭时看到的一个食谱，觉着还不错。可是，想动手做的时候却翻不到，记不起在哪儿看到的了不管三七二十一，胡乱试一通。味道不错，卖相也还行吧。
宵夜2
酱香饼。看完菜谱，豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱，开始翻橱倒柜。黄豆酱，有；豆瓣酱，在；甜面酱，木有。于是，又开始偷换，咱有母亲牌牛肉酱啊。孜然粉，有；花椒粉，木有；花椒，也没有。没有就没有了吧，少了它们，又会咋滴啦。2克，10克，20克......不管它了，这个时候，根本不想去翻找厨房秤、两杯，顺手倒，估摸着来，多一克不嫌弃，少一克不纠结，随意搭配啦。
美食这东西，不也需要随心随意吗？也许，又是另一番风味呢。开始鼓捣，调制酱料，烤手抓饼，涂抹酱料，撒上葱花，于是，大功告成。论工具重要性，烤手抓饼，第一个，懒得换锅；第二个，换了平底锅烤出来的效果果然就是不一样的。
宵夜3
这个，绝对是独一份。因为没有配方，毫无比例。亲身实践了，才知道搓成那么一个个小“圆”球，可真是费劲，我真的是尽力了。
每到时节佳，或对饮美食，一一俱上心，归期当屈指。——【宋】孔平仲
天天宅家，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待，吃后有回味。
美美地吃一顿，会使人心情愉悦。
网友评论