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草根小厨子

草根小厨子

作者: SamBrother | 来源:发表于2018-05-21 23:32 被阅读186次
    • 作为一名coder,我已经十分厌倦了这种成天对着电脑屏幕撸代码的日子了,生活不应该只是撸代码,还有其他好多东西等着我们去发现去品味,比如说,谁说coder不能是一个cooker呢?
    • 鲁迅先生曾说过:“不想当cooker的coder不是个好coder!”


    • 我可能是程序员界菜炒得最溜的,厨师界代码撸的最溜的了!!哈哈哈....开玩笑的啦!!


      谜一般的自信
    • 个人感觉作为一个coder给我最大的感觉就是做事冷静专注有耐心,如果没有这些,那么你撸出来的代码肯定漏洞百出,同样的作为一名cooker,没有专注精神你做出来的菜肯定也没啥味。经常有人问我为啥我做的菜看起来就那么有食欲,我都会告诉他,既然都花费了那么多时间在这件事上,那就认真点专注点把它做好,至少要对得起自己花费了那么多的时间。我做菜没啥秘诀,就是按照自己的想法来做,很幸运的是我每次都能做出比较满意的菜品。来一波平时做的菜。。。
    • 这是过年的时候操办的年夜饭,有点简单,但是该有的还是有的,图个吉利嘛...


      年夜饭
    • 这是因为买的绝味鸭脖的炒毛豆煮的太熟太烂了,而且估计存放时间太久有股异味不好吃,而自己又很想吃就自己自制的翻版炒毛豆,嗯,够辣,够入味,非常好吃。。。
      炒毛豆
    • 这个是因为在一家黄焖鸡店吃过感觉黄焖猪脚味道还是不错的,至少比广东人都热衷的猪脚煲花生好吃,个人不喜欢吃。所以先来有空就自己自制了这份黄焖猪脚,味道跟之前在店里吃的有的一比,满意!


      黄焖猪脚
    • 这个东西完全就是看网上有个图片,看起来挺不错的样子就弄了。就是千张上涂抹肉末然后卷起来切成一段段的放蒸锅里蒸,简单粗暴,蒸出来的成品还不错,味道也还行。额,不过一定要记得在肉末里放点盐,这样吃起来更入味哈。


      蒸春卷
    • 这个是蒸海鲳鱼,这个跟大家平时直接蒸的做法不一样。我是先将海鲳鱼蒸好后,再起热锅调配佐料淋在鱼身上,这个佐料是碎蒜末、姜末和蒸鱼酱油调配的。可能大家平时吃的蒸海鲳都是直接蒸好后蘸酱油吃,个人觉得那样有股腥味,不怎么喜欢吃。


      蒸海鲳
    • 这个是可乐排骨,去超市买了一扎可乐,有很少喝就拿来烧菜了,别说这个可乐烧排骨吃起来还是挺不错的。记得排骨一定要先拿水煮一下,去除肉中血水和浮沫,最好是放两片姜片下去一起煮。


      可乐排骨
    • 有时候饭煮多又不想浪费倒掉,放冰箱里放几个小时再拿出来做蛋炒饭也是不错的选择,这份蛋炒饭料也很足,我觉得味道不比扬州炒饭差,只是没有扬州炒饭里的豌豆,哈哈哈....


      蛋炒饭
    • 这个是应一个妹子要求做的,妹子说喜欢吃糖醋排骨,这么个千载难逢的表现机会我又怎么会轻易放弃呢?于是,我就秀了一把厨艺,还好,没出现什么事故,妹子表示很好吃很喜欢吃....耶....妹子的好感满满的...


      糖醋排骨
    • 这个真的是闲的没事自己瞎搞的,只因蒸鱼的锅太小鱼太大放不下,就让我给肢解成这样了,嗯,摆盘后还是有点美感的嘛!!哈哈...


      孔雀开屏
    • 这个就是上面那个孔雀开屏未肢解的时候的平时吃法,个人还是觉得河鱼比海鱼好吃点,不知道是不是从小在内陆省份长大吃惯了河鱼的缘故,总感觉海鱼很腥而且很鲜,海鲜绝不是浪得虚名的!!红烧鱼一定要油煎,很多人煎鱼都遇到过粘锅的问题,很简单,在油里放点盐就OK了,so easy!!


      红烧河鲳
    • 好了,就扯到这吧,我也要去睡觉了,有空再扯吧!


      睡觉

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