美食美刻《红酒雪梨》

在红酒的世界里，750m是最划算与最常规的瓶装刻度。唯一的不好，就是，对于一个自斟自饮每晚1小杯的酒客而言，根本喝不完。还好请教了很多保存的开瓶红酒的方法，三天到四天喝完，味道依然很赞。

上个星期，身体抱恙，几天病好后，发现之前开封的喝剩的在冰箱放着的两瓶剩下3分之一的红酒，倒了可惜，喝下去。。。。。一定难喝，不管它曾经有多么美艳，那也是昨日黄花呀，这么委屈自己的事情，怎么能做；可是，我又是艰苦朴素惯了的好孩子，对于爱美食的人来说，浪费食物是可耻的；还好，总有平衡之道，那就是，红酒雪梨。

做法极为简单，喝剩的红酒若干，雪梨一个或者两个（视乎酒的量度），炖盅，倒入红酒，雪梨去皮去核切成四份，加入冰糖适量，盖盖子，炖，时间嘛，随意就好，我试过炖1个小时，有次忘掉了直接炖了2个小时，还有一次不小心炖了保温过夜，发现，雪梨这个水果好特别，三个时间软硬度居然差不多。

叮叮叮，下面是好吃的秘诀：炖完放凉连汤带雪梨丢冰箱，泡着过夜，第二天想吃的时候，取出随量，切片或块，淋点红酒冰糖汁，或者加酸奶沙律酱，直接开吃，冰冰，酸甜，入口即化，还带点红酒的香气，最重要，b 格好高的说。

生活，如无意外，很多时候，我们的24小时都是重复而又重复的，从起床，早餐，工作，午餐，工作，晚餐，休闲，睡觉。这样大体重复的人生状态，要持续好多好多年。如果，不每天找一些有趣的事情来做，或者尝试着注入变化的色彩，那，这样重复的人生，又有什么意思呢？

也总有朋友说，我想变呀，可是现实不允许吧啦吧啦吧啦。。。。在此省略千字，我想说，如果你是丑小鸭，变天鹅的瞬间可能需要漫长的等待，充足的准备，时间的洗礼，岁月的成长，可是，仅仅让生活变的有意思一点点真的没那么难，用身边唾手可得的东西，研究不同的组合美食，利用剩下的厨余，创造些属于自己的味道，别人无法接受，那就自己吃。然后，使劲儿的赞美自己，或者，使劲儿的吐槽，再或者，狠狠的发誓，下次再也不要做的那么难吃，家是自己的，更是真实的，在厨房，不需要做完美，只要做自己喜欢的就好，不需要特意为了讨好谁，只为了恩宠自己。

每一天，每个24小时，从一点点的变化开始，生命或许没有意义，但能变的更有意思，终有一天，你能找到属于自己的生命意义，独特而又质朴，平凡而又伟大。

美食，美刻，做自己，做自己想要的更好的自己。

美食美刻《红酒雪梨》 美食美刻《红酒雪梨》 美食美刻《红酒雪梨》 美食美刻《红酒雪梨》