｜旅行｜城市｜生活｜美学 |
｜探店｜选物｜设计｜好味 |
一份菜单的小变化，
或许是咖啡混业经营的一个助推器。
春夏交替之季，台湾星巴克总会有不少新品上市。在最新一季的夏季新品中，除了星粉期待的特调饮品外，一款「乌冬面」也藏身其中，话题性十足！再次颠覆星粉的脑洞。
不过，星爸爸不止想用一碗乌冬面来撩你。这个咖啡业界的标杆品牌，正透过菜单上「星早餐、活力午晚餐」，释放出越来越清晰的信号：“乐活、养生”会是咖啡混业经营的下一个方向。
你还是我认识的星爸爸吗？
▼
炸鸡豆皮乌冬冷面
乌龙冷面
这款话题性十足的乌冬面，由日本京都豆皮加上酥炸鸡肉块，再搭配葱花、萝卜丝等爽口食蔬；当然里面少不了日式乌冬冷面，配上芥末和风酱汁，想想确实清爽美味。与乌冬面搭配的饮料，星爸爸推荐Caffé Latte。
炸鸡豆皮乌冬冷面
营养对照表
当然，如果你比较关心摄入的热量、营养成分，在星巴克官网上都可以查到相关的数字。
▼
养生、乐活
早午晚餐
嗯，不要怀疑，原本以咖啡饮料、面包甜品为主的星巴克正在往“养生乐活”的方向转型。
早期，台湾星巴克主要提供咖啡，最多再贩售一些面包与甜点。从2017年开始，菜单更朝多元化方向发展，逐渐试水限定时段的早午晚餐，比如：青酱鲜蔬蝴蝶冷面、泰式酸辣鸡肉冷面、马铃薯炒蛋罐沙拉（含培根）等健康轻食。
而2017年底，菜单进一步升级，比如「香料烤鸡温野菜」以风味独特的热食概念设计，搭配多样蔬菜、意式香料鸡肉，以及意大利面；而烹调方式多以烤制为主，保留食物最佳风味也能突显健康概念。
为了优化用户体验，在搭配精致内用食器时更特制外带盒，十分贴心。
延伸阅读
其实，最早可以追溯到2010年，星巴克在总部大本营西雅图的门店就开始试行晚餐供应。
晚餐菜单的食物包括了芝士拼盘、冷肉拼盘、松露芝士焗通心粉、番茄罗勒酱肉丸、鸡肉肠蘑菇等，看起来相当有食欲。
而重点是，卡路里全控制在500以下。比如，菜单上的松露爆米花(Truffle Popcorn，2.45美元)和松露起士面(Truffle Mac and Cheese)的卡路里分別为150和490 卡路里。
这一举动已经为“养生、乐活”的方向打下伏笔。
随着全球星巴克的门店升级，不知未来星巴克又会给星粉带来什么样的惊喜？而星巴克身为行业标杆，随着它的菜单变化，是否又会成为全行业混业经营的助推器？
让我们拭目以待。
—end—
如果你喜欢这篇内容，欢迎转发朋友圈
转载请到后台回复【转载】，请按要求操作
帮我们分享，就是最大的赞赏
一杯咖啡时光
在「岙庐」和世界相遇
网友评论