蘸汁菠菜鸡蛋糕

一：备料

菠菜一把，小香葱两棵，葱姜蒜若干，鸡蛋三个。

二：做法

1,菠菜洗净，放开水中焯一下，捞出来过凉水，切成末；

蘸汁菠菜鸡蛋糕

2，打三个鸡蛋，放入盐，调料，菠菜，搅拌成糊；

蘸汁菠菜鸡蛋糕

3,用个平口容器，放入保鲜膜，将搅拌好的糊糊倒入保鲜膜，大火煮20分钟；

蘸汁菠菜鸡蛋糕

4，提前备好姜汁，按照自己口味酌情添加各种葱姜蒜酱醋之类；

5,加热好的菠菜鸡蛋糕出锅，倒扣在案板上，切成块，盛入容器，把姜汁浇在蛋糕上，成功！

蘸汁菠菜鸡蛋糕