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做琵琶班戟

做琵琶班戟

作者: ll李雨轩 | 来源:发表于2020-02-05 18:40 被阅读0次

    今天我和妈妈心血来潮,想要做斑琵琶班戟,首先准备制作的食材:鸡蛋一个,糖粉一盘,牛奶一杯,低筋面粉一盘,黄油一块动物性奶油一盒,枇杷两个。准备开始做啦!

    首先将鸡蛋和糖粉放入容器中,搅拌均匀,倒入牛奶继续搅拌,搅拌至完全溶解。让妈妈加入过筛的低筋面粉搅拌成面糊。将黄油放入微波炉,加热至融化成液体,倒入面糊中,继续搅拌均匀。将拌好的面糊过筛两次,放入冰箱冷藏半个小时,将动物性奶油冷藏后取出,加入糖粉,隔冰水打发。将枇杷去皮,去壳,切成丁将平底锅上一层薄薄的油,并加热盛一勺面糊摊成圆形的班戟皮,小火煎至凝固后取出将班戟皮原先贴在锅底的一面,朝上摊平,抹上打发好的奶油,再放上枇杷丁,四边对折包成方形,将班戟从中间切开后装盘,大家就可以来品尝咯!

      怎么样?好吃吗?

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