二月二，龙抬头

农历二月初二龙抬头，又被称为“春耕节”、“农事节”，是中国民间的传统节日。为什么叫“龙抬头”，据说还有一个美丽的神话故事。

传说很久很久以前，古代有一个皇帝耽误了祭天的时辰，玉帝便下令让这个地方三年内不得降雨。连续的干旱使老百姓苦不堪言，龙王的小儿子青龙不忍见百姓受灾挨饿，于是偷偷给人间降了一场雨。玉帝知道此事后，就把青龙压在了一座大山下，并且说要想重登凌霄殿，除非金豆开花。

每年到了农历二月初二这天，人们便从家里拿出许多黄豆和玉米种子进行翻晒。有个老人发现，这些黄豆和玉米很像金豆，于是老人把黄豆和玉米炒爆开了花。大家也都纷纷效仿，然后把它们贡在了庭院里。玉帝见家家户户都贡着开花的“金豆”，只好下令赦免青龙。随即，大山被劈成了两半，青龙冲破山石，抬起头腾空而起。

从此，就有了“二月二，龙抬头”的说法。故事只是故事，但是“龙抬头”则意味着吉祥如意，风调雨顺。所以，民间的这一天，有很多习俗。受地域限制，风俗习惯也大相径庭。

二月初二的早上，我们这里家家户户都要喝油茶配枣山。“油茶”稀饭的一种，具体做法是：先把面粉用锅炒熟，其次用凉水把炒熟的面粉调成糊状。再炒点花生米或者黄豆，切点豆腐丁，姜末等食材。然后，等锅里的水烧开后，一一把花生米、粉条、姜末、豆腐丁放入锅中熬煮。 待粉条儿煮软后，把调好的面糊倒入锅中，再熬五到八分钟，最后放入切成小块的枣山即可关火。

科普一下，“枣山”是用白面加红枣蒸的上小底大如同山形的一种花馍馍，寓意来年粮食堆成山，有五谷丰登的象征。年前蒸好，到了二月二才吃。家里一般要正蒸一大一小两个枣山，大的春节祭祀用，小的则放在入户门的门顶上，意思是顶门撑户，只有家里的长子或者招上门女婿的女孩才可专享。

在农村有句谚语说：“二月二不喝茶，去了地打了铧。”“铧”，犁的主要部件之一，起掘土作用。过去那个靠天吃饭的时代，农民伯伯们都得吃了枣山喝了油茶，才可下地干活。如今，种地的人少了，即使耕地也机械化了，没有以前犁地的农具，也不怕打铧。

在快节奏的城市里，流行着一种新的习俗，“二月二剃龙头，一年都有好兆头”。每到这天，理发店里一大早，就挨挨挤挤排起了长长的队伍，等待着“剃龙头”。

随着生活条件的改变和社会的进步，人们都向往都市生活，采取各种方式往城市里拥挤，以至于村子里的人越来越少。我老家现在居住的人只能用个位数来计算了。虽然又是一年二月二，却再也看不到农村田地里热火朝天的春耕景象了。