窗外下着鹅毛大雪,喜欢这冬的韵味。
浙江老家今天是小年夜,从小到大的习俗,是吃上一碗热气腾腾的肉汤圆。
父亲把揉好的糯米粉,拧出一小块,放在左手手掌心,五指包围式托住,右手大拇指往中间按压出陷,顺着凹形的内壁,与食指内外呼应,牵动糯米小团,揉捏,挪动,左右手配合转圈。
几十个来回后,形不断向上,外壁越来越薄,形成大空心椭圆,直到上面留出2、3厘米宽的口。
母亲接过来,往里面塞进馅料,馅料一般由猪后腿肉、冬笋等调成。有时还会放入一小块肉汤冻。
随后挤紧圈口,合上。双手轻柔地将团子搓圆。
拧、转、接、填、搓,两人流水手工,配合默契。即便连续做上百个,大小也几无差别。
父母是将爱、责任揉进了一个个饱满喷香,垂涎欲滴的汤圆里。
后来,生活条件好转,汤圆皮越来越薄,个头也小了很多。
33年前离开家乡,小年常在外面过,年味习俗,慢慢就淡然了。
终到了怀旧的年龄,亦可能是由于,最近无常的,意外,太多。
此时,身在异乡的我,心念弥长,满怀思乡的惆怅。
Michelle
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