暹罗猫为什么冬天会变色？

暹罗猫是特别有趣的，因为他们特别的颜色实际上取决于温度，它的神奇归公于络氨酸酶，几乎所有的暹罗猫负责编码这种酶的基因都有变异，使得他们的络氨酸酶对温度非常的敏感，当温度超过38摄氏度，这对酶来说不太好，不能再发挥作用了，没有功能性络氨酸酶，就不会产生黑色素，毛色就偏白，在冬天的时候气温较低，这种酶就可以较正常工作，产生黑色素，毛发颜色较深偏黑。