脆皮五花肉

最近有一种网红食品挺火:脆皮五花肉。

看着视屏里别人吃的脆皮五花肉满口酥脆着实充满了诱惑力。

从第一次在网上见到这种网红食品就十分想尝试一下，偶尔也会猜测它到底是什么味道，是不是真的那么香。

奈何这座城市根本就没有这种食品，从网上买又不现实，所以只能想想罢了。

前一阵子上街，看到本来卖烤鸡的店门口立起了一块牌子，脆皮五花肉五个明晃晃的大字很吸引人眼球。

看到后我立马来了精神，这不就是心心念念很久的脆皮五花肉么！

必须要买一份尝尝啊。

但是我看有人从店里空手出来，顿时想到这五花肉的价格恐怕不便宜。

做好心理，准备走进这家店里，经过询问，一根脆皮五花肉30元，果然是不便宜啊，而且五花肉的色泽远没有网上漂亮，有点焦炭的暗色。

眼瞅着这么一条五花肉，小小一根，明显不值30元，现在猪肉的价格一斤不过10元左右，30块钱能买3斤肉了，这么小小的一条半斤都没有吧。

可是实在是想品尝一下，于是问老板卖不卖半根或者20块钱的，老板给了肯定的答复，不卖！

我转身便走了，一边走一边想:做生意那么死的么？非要卖30块钱一根，把一根切成小块论份卖不好么，毕竟有多少人愿意花30块钱买上一根，可是如果可以买10块钱的，应该会有很多人愿意尝试一下。

10块钱一份肯定销量能好很多，何乐而不为呢？

后来上班时，一个同事又提到了脆皮五花肉，说是味道还不错。

一时又勾起了我对脆皮五花肉的瘾。

30块钱就30块钱吧，咬咬牙再去市里时买上一根。

今天这个愿望实现了，到了店里没做任何犹豫就买了一根，我没要他们存在货柜里的，而是从烤炉里现选了一根。

老板从烤炉里拿出来切成小块，红烧肉大小。上面撒了辣椒面和孜然粉，装在了一个挺精致的小盒子里。临走时还送了一小盒生菜。

回来后迫不及待地夹了一块放入口中。

果然很香！

皮的部分很脆，但是脆的不干脆，感觉干干巴巴的，很粗糙，稍微凉上一会儿硬度又有所增加，恐怕如果放到明天的话可能会嚼不动。

不出意料，除了香还很腻，尤其是瘦肉很少的部分，咬一口直接一股油。

吃了四五块有点承受不住了，上头！

果然老板送生菜是有目的的。

还好准备了一根大葱，掀开一个白饼子，里面夹上生菜，生菜里再塞上一段大葱和两块五花肉。

这样吃明显没有之前那么腻了。

但是吃了大半根后又不行了，不能再这么放纵的吃下去了，再吃血压就要飙升了。

剩下的留到下次吃吧。

下次再吃肯定不酥脆了，凉下来以后肥肉凝固成白色的脂，不热一下是不能吃了。

当我把剩下的五花肉收起来后才感觉到自己身上燥热难耐，把上衣都脱掉才好了一些，难道是摄入的热量太多了。

那么多的肥肉真的不能轻易尝试啊！

不建议一个人吃一整根脆皮五花肉，承受不住！

想尝试的话找个人一起分享吧。