粽子

北方的粽子，多是用竹笋叶包的，里面糯米，红豆和大枣，粽叶多是灰褐色，又宽又长，三，四月间，出的竹笋，脱落的叶子。老乡捡回家哂干。包粽子时再放水里。泡上一天，然后展开，稍微晾晒，就可以包了。而南方就不同了。粽子多是竹子的叶子，采摘回来放清水里洗干净，可以直接包，多是绿色的鲜叶子，叶子不够大，用两个，或者三个包，里面包糯米，和五彩豆子，彧者大肉，用细麻绳捆绑好，放锅里煮熟就可以吃了。当然北方的粽子，没有南方的粽子清香，好吃，因为南方，是采摘来的新鲜竹叶清香爽口。来自生活中观察。