北方的粽子,多是用竹笋叶包的,里面糯米,红豆和大枣,粽叶多是灰褐色,又宽又长,三,四月间,出的竹笋,脱落的叶子。老乡捡回家哂干。包粽子时再放水里。泡上一天,然后展开,稍微晾晒,就可以包了。而南方就不同了。粽子多是竹子的叶子,采摘回来放清水里洗干净,可以直接包,多是绿色的鲜叶子,叶子不够大,用两个,或者三个包,里面包糯米,和五彩豆子,彧者大肉,用细麻绳捆绑好,放锅里煮熟就可以吃了。当然北方的粽子,没有南方的粽子清香,好吃,因为南方,是采摘来的新鲜竹叶清香爽口。来自生活中观察。
北方的粽子,多是用竹笋叶包的,里面糯米,红豆和大枣,粽叶多是灰褐色,又宽又长,三,四月间,出的竹笋,脱落的叶子。老乡捡回家哂干。包粽子时再放水里。泡上一天,然后展开,稍微晾晒,就可以包了。而南方就不同了。粽子多是竹子的叶子,采摘回来放清水里洗干净,可以直接包,多是绿色的鲜叶子,叶子不够大,用两个,或者三个包,里面包糯米,和五彩豆子,彧者大肉,用细麻绳捆绑好,放锅里煮熟就可以吃了。当然北方的粽子,没有南方的粽子清香,好吃,因为南方,是采摘来的新鲜竹叶清香爽口。来自生活中观察。
本文标题:粽子
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