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今天的晚餐

今天的晚餐

作者: 一知熊猫 | 来源:发表于2022-11-16 11:34 被阅读0次

今天的晚餐是五花肉焖笋干,清蒸鼻涕鱼和西洋菜陈肫汤。

笋干在家乡叫笋虾,不知道为什么会叫笋虾这个名字,是因为鲜味等同于虾?还是晒干后像虾干?

今天的笋干没有用热水泡开,只是用冷水泡了两小时,也泡发得很好。加上五花肉同焖,只余一个鲜字。

鼻涕鱼大概是上市的时节,江南市场里卖10元一斤,相比之前的价格,的确是回落了。

西洋菜也是上市不久,加上腊鸭肫煲老火汤,感觉非常舒服。

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