昨晚看到粉蒸牛肉的做法,突然很想吃,恰好晚上逛超市的时候又买了一块牛肉,齐了。一大早爬起来回看好几个视频,综合总结了一下,自己就开始搞了。因为多数博主都是用高压锅蒸的,家里没有,所以就估摸着得蒸一个多小时。备好食材,自己还创新了一把,虽然有些忐忑,怕翻车,又想的是,哪怕翻车味道也不会太差。我想念成都的味道了,那就做点成都的做法吧!
在家里,家人从来没做过这道菜,到是经常在外打包回来,或者在超市买成品,热一下就可以吃那种。往日里并不太爱吃,嫌辣,嫌干,还嫌上面有蒜末,总之,不是那么对味。
熟了以后撒了点香菜就上桌了,特意凑近闻了下,感觉就是那股香味。再尝一口,咸香扑鼻,牛肉的口感有些弹牙,比软糯的口感更得我心。那会俨然成了美食博主,沾沾自喜。最后光盘的连调料都不剩,某人可是不吃香菜的哟。现在想想,可惜没有拍照拍下来。我是不喜欢做菜的,嫌油烟,嫌切菜手上那种油腻感,还有异味,在家除非独自一人,根本不会动手。但是要成家的人,生活技能怎么可以缺呢?渐渐地,养好他的胃,也就变成一件开心的事。他爱清洁,我爱整齐,所以小家总是干净清爽。这也是我们共同合作的成果。
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