“冷链物流”,这个名字可以说既陌生又熟悉。熟悉是因为物流两个字,陌生则是因为冷链。冷链,一听就让人感到高冷,实际上却是和我们的生活息息相关。
在过往的销售之中,生鲜产品由于其保鲜时间过短,一直是长期运输之中的难题。生鲜食品自从生产出厂开始一直到运输,就在这段时间里,耗费的时间就已经足够多。再加上消费者购买还需要时间,这就让食品的质量更受到一定的损伤。在这种情况下,冷冻工艺与制冷技术开始应用至生鲜产品的物流过程中,从而确保易腐易损产品在生产、贮藏、运输、销售到消费前的各环节中,始终处于特定的低温环境,以求保证质量、减少损耗。
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既然物流前面加上了“冷链”两个字,自然也就有了其他与众不同的特性。
第一、冷链物流中的商品,在流通的过程中需要遵守三大原则,即流通时间、贮藏温度和产品耐藏性。由于食品极易受到温度的影响,因此对于温度的控制以及食品的储藏时间都需要严格把关。这就对运输提出了高要求,运输者必须追踪监督商品的整个流通过程,这大大提高了冷链物流的复杂性。
第二、就是成本问题。既然冷链运输的商品对时效和温度都有较高要求,且在运输的每个环节对温度和湿度都有较高要求,这就提高了冷链运输的成本。加之生鲜与其他易腐商品需要特定的运输设备、温控设备、保鲜设备和储存设备,这些均需要高额的投资,故而大大抬高了冷链物流的成本。
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西部冷都则是完美解决物流的两大问题。其1期市场,自2017年8月08日开业以来,已经超过500家实力商企先后入驻。并且每天还有企业在不断的与西部冷都签订合同。而且企业还准备建设配套的冻库仓储区。预计2019年,仓储区也将全面运行,加上目前已经在走流程的三期工程。届时,全面竣工后,可以满足3000多商家经营需求,年交易量超过200万吨,年交易额上百亿,成为川北乃至整个西部地区最大,配套功能最强大的,管理理念最先进的国际化冷链物流储运分拨中心。
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