让早餐叫醒你的耳朵（续）

大肉粽--儿子们的最爱

曾经傲骄我能变花样百出的五星级早餐，现在更崇尚简单二字，我心里最爱的早餐是：一碗白粥+一碟小菜，暖胃暖心。每当看见早晨匆匆上班的人、读书的孩子，他们买了早餐边走边吃，我就觉得心疼。所以想分享关于早餐的个人实践经验，每个人每天都应该美美地享用一顿营养健康的早餐，开启一天的能量！

【早餐那点事儿】

（四)早餐如何色香味搭配

一日之计在于晨，如何能享受一顿色香味俱全的早餐呢？

1.多搜集网上早餐信息，那里有营养早餐智慧的选择。

2.食材源于丰富朴实的自然，只要你用心去做就深谙色彩的搭配了，比如：红的枣、枸杞、胡萝卜、椒，绿的蔬果、豆类，白的米、牛奶、豆浆等，丰富杂陈，让你创意无限。

早餐因色、香、味而生美好、心灵伴随着日子也柔顺妥贴。

色彩丰富的早餐

（五）如何做速冻馄饨（或饺子）

早餐能吃到一碗馄饨，无论汤的、煎的，都很营养美味。利用空余时间把馄饨包好速冻到冰箱冷冻室时就行了。分享几点：

1.包好的馄饨平铺在菜板上（或锅盖、蒸隔，只要是平板面，铺上一层保鲜膜）放入冰箱冷冻室十分钟左右取出（有点硬度就行了，防止互相粘连）。

2.用保鲜袋分装稍冻硬的馄饨（每袋量视平时一次用量分装好）。

3.速冻大、中、小馄饨、饺子以上方法均适用。

生活处处有智慧，只要你用心，手脑并用，早餐的健康营养，简单丰富都由自己创造。

煎大馄饨

（六）每日喝粥，性命无忧

养生的事情，不过就是每天喝一碗大米粥这么简单。好好地吃饭，好好地睡觉，好好地过日子。

大米也是补气的，古人把大米称为“五谷之长”。古代医家治疗虚病，如果是有钱的病人，就叫他用上好的人参，如果是穷人，就叫他每天喝浓浓的米汤。所以米汤又被称为“穷人的人参汤”。人参还有诸多禁忌，而米汤却是平和无偏，再没有比它更安全可靠的补品了。

只要经常喝米粥，就是很好的养生之道。这个道理太普通，反而容易被人忽视。正如陆游说的：“世人个人学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”

让我们一起来复习一下著名的“宛丘平易法”吧，也就是宋代诗人张耒的《粥记》：张安定每晨起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与脏腑相得，最为饮食之良。妙齐和尚说山中僧，每将旦一粥，其系利害，如或不食，则终日觉脏腑燥渴，盖能畅胃气，生津液也。今劝人每日食粥，以为养生之要，必大笑。大抵养性命，求安乐，亦无深远难知之事，正在寝食之间耳。

让早餐叫醒你的耳朵（续）

（七）早餐如何营养花样搭配

记得有老师教一周七天衣橱里排列好早上出门搭配的穿衣各款，下一周再重复，熟练了就可以自己搭配创意了，我们的早餐搭配也是一样，借鉴营养的早餐搭配，一周又一周，到时候你也是做早餐的好手啦，这也是我每天变花样的用心。总有一款适合你，并让你更加得心应手。

巨无霸--霸气侧漏