每天5分钟，今天带你揭穿“不吃米饭减肥法”的谎言。
你的身边肯定存在一些信仰并实践“吃主食会变胖”理论的人，他们坚持不吃米饭、面条、面包等以碳水化合物为主的淀粉类食物，期望着靠这种方式减肥瘦身。
但是事实是残酷的。不吃主食不但不会让人变瘦，反而会有生命危险。是的，是生命危险！
首先我们都知道，食物基本上由三大基本营养元素碳水化合物、脂肪、蛋白质构成。主食的定义是碳水化合物占比绝大数的食物。生活中的米饭，无论是大米还是糙米、面包房里各色各样的面点、以及五谷、根茎类植物如土豆、红薯等，它们都是以碳水化合物为主的食物，某种意义上，皆为“主食”。
那么，我们吃下主食（碳水化合物）后，会引起身体内的什么反应呢？
如下图：
吃“主食”后的生理反应
碳水化合物的摄入，一定会提高身体血糖的浓度，这是由于碳水化合物转化为葡萄糖，进而进入血液导致的。这一生理反应会让我们这期的主角——胰岛素隆重登场。
胰岛素的作用是什么呢？胰岛素是一个让人又爱又恨的东西，只看其对三大营养元素的影响，主要为：
（1）对碳水化合物：胰岛素促进身体对葡萄糖的摄取和利用，同时降低血糖。简单来说，它将我们吃下去的东西，转化为我们存活需要的能量，又防止我们患上高血糖。
（2）对脂肪：胰岛素促进身体对脂肪的合成和储存，同时抑制体内脂肪分解。这一点往往成为部分人大肆宣扬不吃主食的理由，认为不吃饭就会瘦。真相是什么？我们一会儿再说。
（3）对蛋白质：胰岛素促进身体对氨基酸的摄取和蛋白质的合成，同时抑制体内蛋白质分解。所以增肌必须摄入主食，否则吃再多鸡胸肉都无用。
综上，胰岛素的真面目其实是：
（1）它是降低血糖的唯一激素；
（2）它是促进糖原（我们的生命之源）、脂肪（身体机能运转需要脂肪）和蛋白质（肌肉生长）合成的唯一激素。
胰岛素占了两个唯一，其重要性不言而喻。所以，不吃主食，不摄入碳水化合物，虽然能一定程度防止脂肪的生成，但更严重的后果是，身体得不到能量，生活中昏昏欲睡，没有力气；肌肉得不到增长，在健身房苦练却久久没有效果。久而久之，身体各个器官都会进入低能状态，这难道不就是死亡的征兆吗？
看完你还敢不吃饭吗？不是有一句话，叫：不吃饱怎么减肥。话糙理不糙，好好吃饭吧，千万别在作死的路上越走越远了。
完。
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