现如今，创业似乎成了许多不甘于现状人群的最佳选择，尤其是面对越来越大的生活工作压力，朝九晚五的上班或者黑白颠倒的加班，已经让很多人喘不过气，王佳也是如此。按理说在一个不错的单位里面上班，王佳是被很多人羡慕的，但是只有身在其中的人才更有发言权：工作虽稳定，但只拿固定工资，没有太多的经济收入，除去生活的开销、车贷房贷，所剩无几。王佳的老公也是这个状态，所以夫妻俩一拍即合，决定辞职创业。
民以食为天，只要好好做，就不怕会失败，夫妻俩瞧准了餐饮行业。至于做哪种餐饮，夫妻俩是有明确的想法的，要做就做有特色的、受众群体广的，数来数去，俩人锁定在了铁板烧这个项目上。
现如今市场上大大小小的铁板烧可谓让人目不暇接，有大有小，有高档的也有比较平民化的，如何选成了最大的问题，通过一番市场调研，王佳夫妻俩决定开一家比较有特色，风格鲜明，既不像顶级铁板烧那样给人一种拒人千里之外的感觉，也不像低廉铁板烧店卫生和食材都得不到保证的。
通过夫妻俩一番项目考察发现，如今的餐饮市场百花齐放、百家争鸣，催生出了很多创新的餐饮品类和经营模式，夫妻俩从网上搜索了大量关于铁板烧项目的资料，板町铁板烧的出现吸引了两人的目光。
在经过一番深思熟虑之后，夫妻俩决定去济南必普餐饮考察板町铁板烧，在充分了解了这项目之后，决定签约这家。签约之后在回到家之后，很快，济南必普餐饮派出选址专家来帮忙选址，走过了大街小巷和写字楼群商场，最终决定把店面位置选在购物商场中心，虽然租金略微高昂一些，但付出总和收入是成正比的，月租一千的位置永远不可能做出月入十万，就是这么个道理。
不久之后，属于夫妻俩的店面开了起来，经过策划，在开店之初就在互联网和线下同时搞了新店开业活动，消费者可谓络绎不绝，再加上板町铁板烧独特的装修设计和特色的美食，所以，第一批回头客算是彻底拉拢到了，那么，板町铁板烧赚钱吗？夫妻俩开心一笑，说现在每月的净利润足够很快时间内就能回本。
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