在汤上桌前，你还可以往汤中加入新鲜的香草或亚麻舒油、坚果微相油让汤变得更加丰富。你可以提前天做汤，
把它带到办公室，或者回家后馆新加热。因为汤需要加热一定的时间才
能变得更有营养，最好提前做好。
❾碱性意式蔬菜浓汤
下面是基本的食谱。这些菜量足够几天食用。你可以在午餐和晚餐时饮用该汤，它丰盛、营养、健康、美味。该汤所用的蔬菜不是固定不变的，你应根据季节来选择蔬菜，把你烹煮其他蔬菜的水用来烧汤。这道汤可以放两到三天。
●向大炖锅中加入950毫升清水或烹煮有机 你需要:
●950毫升清水或烹煮有机 蔬菜的水，加入切碎的土豆以及其他的蔬菜。
蔬菜的水 文火炖煮15分钟或者蔬菜变软即可。●1个中等大小的土豆，
剥皮，切碎 ●如果你马上想要浓浆，那么关火之后，把蔬●1个胡萝卜，切碎 菜倒入食物加工器或者手持式搅拌器中，加 ●1个欧洲防风草，切碎
●1个芜菁，切碎 入奶油和岩盐1海盐，打成浓浆，然后进行●1个芹菜杆，切碎 装饰。
●50克绿洋葱粒
●160毫升新鲜奶油
●岩盐/海盐
0芹菜汤
●把芹菜和土豆切成小块，加入到950毫升你需要: 水中，文火炖煮20分钟。然后加入欧芹杆，●1根芹菜， 切碎
●1个土豆， 剥皮，切碎 叶子留作装饰。
. 950毫升水
●1把欧芹，大体切碎 ●蔬菜变软以后，关火，把汤倒入食物加工器●岩盐/海盐 或者手持式搅拌器中打碎。加入岩盐1海盐，●1汤匙凝乳 再加入一汤匙凝乳。
➊香草汤
用菜园或冰箱里的香草来做汤可以最大化地吸收其中的营养，特别是欧芹、欧当归和酢浆草。你也可以加一点菠菜。为了保证汤的颜色嫩绿，叶子应最后再加入，不需要烹煮。然而，欧芹叶和芫荽在开始时就要加入，来给汤提味。记住:选择各种优质的香草来做汤。
你需要: ●把土豆放入清水或者烹煮有机蔬菜的水中，
●950毫升清水或烹煮有机 烹至土豆变软。把蔬菜倒入食物加工器或者蔬菜的水 手持式搅拌器中，然后加入新鲜的香草，让●2个中等大小的土豆，
剥皮，切碎 汤变成明亮的绿色。最后加入肉豆蔻和岩盐”●香草:欧芹，罗勒， I海盐调味。
山萝卜，欧当归，芫荽，
百里香迷迭香
●磨碎的肉豆蔻
●岩盐/海盐
V韭葱土豆汤
如果韭葱土豆汤中多加一点奶油时，也称作维西奶油浓汤。它是道经典菜汤，也是一道碱性菜汤。传统上，-般夏天冷食，冬天热食。
你需要: ●把黄油放入大的炖锅中融化，把洋葱烹制半
透明，加入土豆和韭葱搅拌均匀。5分钟后， ●2汤匙黄油
●1个中等大小的洋葱， 加入蔬菜和牛奶，再烹制20分钟。加入盐剥皮，切碎 和胡椒调味。如果你喜欢，可以将其榨成浓●4个土豆，剥皮，切碎
●4根韭葱，细细切碎 浆。加入切碎的细香葱或欧芹叶装饰，也可●950毫升清水或烹煮有机 以加入一茶匙奶油。
蔬菜的水
●240毫升牛奶
●岩盐/海盐
胡椒
●新鲜的细香葱或欧芹叶，
切碎
●奶酪或鲜奶油
●胡萝卜姜汤
●把13的胡萝卜榨汁。剩下的第梦卜和土豆 你需要:
放入清水或者习者有机蔬菜的水中煮软，倒 .450克胡萝上，洗净，
切碎 入食物加工器或者手持式型拌器中提与。加01个小土豆。洗净，切牌 入磨砖的美，然信加入携梦↑计和若盐/海.700毫升满水或罗看有机
盐调味。最后加几滴理计。并用软芹针装饰。 蔬菜的水
.善
.着盐/海盐
.1个楼子
0欧茸时
❽球茎茴香莳萝汤
最初迈尔医生用这道汤和他著名的涂抹酱面包来训练人们正确咀嚼。它简单易做，而且非常有特色。这道汤要慢慢品尝，做的时候要多加一些香草
●拿一个中等大小的锅，加入清水或者烹煮有 你需要:
●950毫升清水或烹煮有机 机蔬菜的水。把3瓣球茎茴香的球茎切碎，
蔬菜的水 加入水中。剩下的1瓣榨汁，留存待用。●1个球茎茴香的球茎,
切成4瓣 烹煮大约12分钟至球茎变软，倒入食物加●1把莳萝 工器中。然后加入球茎茴香汁和莳萝。搅拌●岩盐/海盐
均匀，最后加入岩盐I海盐调味。
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