禾虫2

昨天在新会沙堆市场里买了200元禾虫，实在舍不得一次吃完，就分了三餐。

一半用来干炒，另外一半就用了来焗鸡蛋，味道实在是鲜美得不得了，用我们家某人的话就是说好吃到舍不得一次把它吃完，一定要把它们分开几顿吃。实际上，我觉得分餐除了因为禾虫鲜美的缘故，有很大一部分的原因也是因为它价格太贵了吧。

不过尽管今天买来的禾虫，我们都觉得已经遇到过好的，但住在沙堆的姨妈说，我们买的合同其实是来自广西的，不是新会本地产的。

实在太怀念每年表弟以前每年在八月十五前后在河涌里装到的禾虫了。那个时候的禾虫，新鲜的吃不完，祖婆就会把剩下的加上极多的盐做成禾虫酱，再装入罐里保存，年头到年尾都有禾虫吃了。想吃的时候就舀一勺加上陈皮丝姜丝蒸五花肉，不用加别的菜，一小碟就可以吃完两大碗白饭。