想那罐罐茶香

坐在那把昔日的藤椅里，手捧新冲好的香茶，让静静的心事，如窗外流动的月光，夜夜不成眠。 ——题记

欣赏过很多作家写茶，写关于家乡的记忆，总有许多文字可触及心灵，只用那一杯杯滚热茶香。

想那罐罐茶香

  记忆中的那杯罐罐茶，本是一堆红旺旺热烈烈的火塘，伴有一只又便宜又耐用抹得油亮的小瓦罐，加上一大把一年四季都有的绿茶，细火慢炒个金黄，用热腾腾烧沸的水一冲，几分钟一大碗或一大杯香茶捧在手中，趁热饮下一口，一身轻松一心舒畅。想来儿时农村家庭虽然贫困，但从小到大在茶水中浸泡得平和，精神在长年累月的久坐中松懈，长久守着清淡时光，也会尝出其中真味。

工序简单，韵味悠扬，却是难见了。如今回娘家，哥哥一样喜欢喝炒好的绿茶，不习惯喝生绿茶或红茶，却再不是每天小罐慢炒了。都是一次性炒好一大罐备用着，每每饭后，无论是自己喝或是有村中往来串门客人时，都是现抓一把放在大杯中用开水一冲而成。茶味仍在，茶香少了不少。盛茶的材料早已是茶筒或瓷盆，那些小竹笼早已在市场中难觅了。或是见时，也只是工艺品，很少用来盛茶了。

此般饮茶，当可称生活水平提高，饮茶也与时俱进，终是少了一份茶韵了。想来，很多普通家庭饮茶一定没有那一套复杂的仪式和讲究，只简单到只要两个动作就可以：放茶叶、倒水。我也一向如此而已。

想那罐罐茶香

  若说饮茶分为几个层次，将茶当饮料解渴，大碗海喝，称之为“喝茶”；如果注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味，可称之为“品茶”；如果讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等，则可称之为“茶艺”；而在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、陶治情操、品位人生、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的洗礼，这是中国饮茶中的最高境界——茶道。我当属第一层次，一如在家里喝的罐罐茶，甚至还少了炒的细慢静心工序了。

文人言“拈花而笑，喝茶悟道”。酒越喝越糊涂，茶越喝越清醒。雅俗共尝，品味生活，品至清至洁的茶，悟至灵至静的心。而我们只当开门七件事，油米柴盐酱醋茶，茶应该是物美价廉的日用品，也是一种回归传统吧。