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关于农历——读《中国美食哲学》16

关于农历——读《中国美食哲学》16

作者: 泡泡泡菜 | 来源:发表于2018-12-29 22:41 被阅读0次

    现在的年老一点的人常常说,现在的年轻人过着一些乱七八糟的节日。情人节、愚人节、万圣节、圣诞节……吃完圣诞的火鸡,又吃年夜饭的饺子。是在是太过混乱了。这全都是墙上那个日历搞的鬼。

    对于日历,中国人的骨子有两个时令循环往复着。一个叫阳历,一个阴历;或者一个国历;一个农历。反正对于即使是二十几岁的年青人来说,都不容易搞的清楚。不仅自己搞不清楚,和家里人沟通时间,也常常要因为这个历,往复多次,或者就是因为这个历,错过了那个历。

    现在的日历、时间、电脑,甚至是国家财政早已是使用西历,但传统的中国时令系统依然流淌在我们的血液里,并指导着我们的日常生活。对于中国的农业种植来说,是离不农历的。因为那是真正符合中国时令体系的饮食哲学的历。

    农历

    农历不仅是中国先民们的一套计时方法,更是先民们的一套生存方式和生存哲学。

    中国先民们很早就通过观察植物的生长与日月的运行规律,总结出一套农作和日常生活联系起来的作息方式。从根上讲,这套历法对民生的生存有着莫大的指导与帮助。

    中国农历历法的核心不单单是记录时间,而是充满了浓厚生活气息。在中国的农村地区,大家习惯上都把中国的历法称之为黄历,老黄历,皇历。只要听到说老黄历,那一定是带有每日吉凶宜忌的一种万年历。据说,是由轩辕黄帝创制的,所以叫黄历。

    这个黄历可不是民间组织自己定制的,和现在一样是由国家机关制定的,因此也称皇历。皇历不但包括了天文气象、时令季节,而且还包含了人民在日常生活中要遵守的一些禁忌,因其内容是中国劳动农民耕种时机的参照和依据,故又称农民历,简称为“农历”。

    尧帝时代有了二分二至(春分、夏至、秋分、冬至)。

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