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3.6小城小酌

3.6小城小酌

作者: 鬼与谋 | 来源:发表于2024-06-18 23:02 被阅读0次

    《何不赚个爽快!》 目录

            日子一天天流逝,外人眼中的杨和貌似与之前一样,每天起早贪黑、加班加点地工作。但没人知道在那无人问津的黑夜、行色匆匆的路上,他一直在贪婪地吸收各种有价值的信息。他的披星戴月不再是为了那碎银几量,而是为了给自己的人生有个交代、为了那曾经炽热却又渐渐冷却的理想有个着落。

            这种坚持也在潜移默化地改变着杨和,以至于他自己都没有察觉。他的视野、思维也发生了很大变化,也被慢慢地塑造出了一个不一样的他。

            转眼又到了年关,杨和同学常思齐、林博文在县城小聚。高中毕业后,基本上三人每年春节都要在一起吃个饭,不得不说这哥儿仨的相聚还真像鹊桥相会。不过这次不同的是,常思齐带着对象来了,还是一位广东的靓女。

            见面之后常思齐率先开口,“我觉得咱们要响应社会号召,今天不说家乡话,改说普通话。现在郑重地介绍一下,这是我对象:秦静翕。”扭头又看向秦静翕,“这两位是我的高中同学:林博文、杨和,”

            互相打过招呼后,林博文搂着常思齐的脖子调侃起来,“哎呦大暖男,还挺贴心。是不是靠着这一手就把人家骗到手的?不过我总觉着你的话有一种讨好的嫌疑,你是不是怕今天说了家乡话后,改天你女朋友用粤语跟别人聊天时,你就成聋子了?”

            “靓仔,什么粤语啊,那叫白话。另外纠正一下,‘女朋友’这个称呼不太合适。咳咳,如今天下大事已‘订’,我们双方父母也见过面了,也领证了,现在我俩是受国家保护的合法夫妻。”

            “恭喜、恭喜!”林博文、杨和齐声祝福。

            “这就完了?”

            “不然呢?哦,想起来了,这么大的喜事,你是不是得摆一桌?今天我和林博文不和你抢,今天你做东,馆子我都想好了,‘第一锅’羊汤馆。平时出门在外,轻易尝不到这个味道,今天厚着脸皮借你的光。同时也让你对象尝一下咱们这儿的特色美味,我考虑得够周到吧?”

            “我真是嘴欠,应该在吃完饭后再宣布这事。不过你俩谁也跑不了,结婚前的一个月我就会通知到你们的,提前一个月!!!明白啥意思了吧?”

            “提前一个月?你这小子太黑了。既然如此,你通知我之日,就是我提出离职之时。我们公司办理离职手续大概也要一个月,正好能参加你的婚礼。到时候,我就住在你的新房里,你还得管饭,直到我找到新工作。不过我们行业最近不景气,至于什么时候能找到工作,就得看天意啦。”

            杨和附和道:“你还真豁得出去,连饭碗都舍得扔了。我就比你讲究多了,我临时决定,我最后结婚,提前三个月通知你们,你们谁也跑不了,工资卡保存好,到时候可别说丢了,说了我也不信。”

            “没有最狠只有更狠,你连自己的终身大事都赌上了,佩服。”

            三人打趣间已经来到了羊汤馆,冬天的羊汤馆生意异常火爆,店门口都停满了车。三人看着菜单,讨论着哪个菜是招牌、哪个菜鸡肋,常思齐也饶有兴致地给秦静翕介绍起店内的特色菜。

            没多久,服务员先端上了4碗羊汤,搭配着烧饼、烙饼。

            常思齐指着羊肉汤跟秦静翕介绍起来,“你尝尝这儿的羊肉汤,这可是他家的招牌,奶白清香,不腥不膻。食材用的就是我们当地的青山羊,而且还用了这儿的深井水。据一个邻居说,他在外地做过这个羊肉汤,但就是做不出这个味道,原因可能就是和我们当地的羊肉和水有关。喝羊肉汤要搭配上这个非常筋道的小薄饼,薄饼抹上炸制的辣椒酱更过瘾,搭配酥脆焦香的吊炉烧饼也好吃。”

            秦静翕尝过之后连连称赞,不过作为一个不善吃辣广东人,她的饼上并没抹辣椒酱。

            “有人说奶白的羊肉汤是加了牛奶,他家的汤里有没有加?”林思齐疑惑地问道。

            常思齐面带鄙夷地反驳道:“咱们当地的羊肉汤有200多年的历史了,在餐饮江湖上有着‘第一汤’的名号。这家店也是个老店,如果连奶白的汤都做不出来,那就别干了。”

            杨和惊奇地看向常思齐,“没想到你对咱们当地有这么深刻的了解,以前没看出来啊。”

            常思齐嘿嘿一笑,“我也是在网上搜的,这不是为了能在她面前显摆一下嘛。”

            说话间,菜也陆续上桌了,糖醋鲤鱼、脆皮烤鸭、鱼香茄子、酸辣土豆丝、青椒炒鸡、苦菊拌馓子、拔丝地瓜、炖羊蝎子、海鲜疙瘩汤。

            杨和先提起酒杯,“首先恭喜两位,来来来,祝你们百年好合、早生贵子。”

            林博文也跟着举起酒杯,“恭喜两位,百年好合、白头偕老啊。”

            常思齐、秦静翕道谢后,几人一饮而尽。

            “林博文,我还得找你帮个忙呢。我结婚时,你能不能给我写几个字?以前我们村不管哪一家有喜事,都要找一位会书法的退休老教师写对联,可这位老教师前几年去世了,您老就辛苦辛苦呗。”

            林博文正了正衣领,“好说、好说,我勉为其难吧。你是想要楷书、行书还是隶书?欧体、颜体还是启体?”

            “哇,你的同学好厉害,什么都会!”秦静翕拍手称赞。

            “那当然了,我看人的眼光还会错吗?我朋友的人品、才识都是顶级的。”

            此时秦静翕白了他一眼,“说你两句,你就又开始吹了,你就是想说你自己的人品、才识也是顶级的呗?”

            杨和打了一下圆场,“他夸自己眼光好,其实也是在变相地赞美你。”

            常思齐笑眯眯地看着杨和,“会说话,来,咱俩喝一个。”放下酒杯后又转向林博文,“你说的那些我都不懂,你就看着写吧。”

            秦静翕好奇问起林博文:“既然你会书法,那么你家的春联是不是由你自己写的?”

            “那当然了,买的春联不好看,而且千篇一律、字体呆板、内容陈旧。我家的春联,红纸都是我挑出来的图案,内容都是我自己精选的,字也是我自己写的。”

            “现在买的春联,图像是百年不变的童男童女、祥云瑞兽、十二生肖...家家户户基本一样。贴春联只是成为了一种固有仪式,也没人关注内容了。不像咱们小时候,寒假作业都要求抄写几幅对联。”

            “对对对,那时候还犯愁呢,到底是从左边读、还是从右边读?”

            杨和拿起一张卷饼,夹起鸭肉蘸上甜面酱,配上葱丝、黄瓜条,“来,秦静翕,照这样卷起来,尝一下这里的烤鸭,再和你们广东的烧鹅对比一下,你觉得哪个更好吃?”

            “我也说不出哪个更好吃,毕竟吃法不一样。我们的烧鹅没有这种吃法,都是直接配着米饭吃,顶多就再配上点酸梅酱。不过我发现你们都好有才啊,常思齐是个书法家,现在又出来个美食家。对美食研究得好细致,竟然连我们广东的烧鹅都知道。”

            “美食家谈不上,顶多算吃货一枚。我本来就在广东上班,所以也吃过一些粤菜。虽然没进过高档餐厅,但还是多少了解一点,对烧鹅、拆鱼羹、凉拌鱼皮、桑拿鸡、桑拿鱼、酥皮叉烧包尤为喜爱。”

            “拆鱼羹我也很喜欢,非常鲜美。不过我现在最怀念还是我们广东的肠粉,我对你们的早餐不太习惯,现在特别想吃一口肠粉,可惜在这儿吃不到。”

            林博文一脸茫然地看向秦静翕,“肠粉?大肠做的吗?这么重口吗?”

            “靓仔,所谓肠粉,并不是大肠做的,而是因为那个粉非常薄,像动物的肠衣一样,所以才叫肠粉。其实它是用米浆做的,蒸熟之后浇上灵魂料汁就完事了。如果你向老广问‘哪家的肠粉好吃’,他们多半会说‘我楼下的最好吃’。我也吃过很多家的肠粉,基本上每一家的味道都不一样,粉的口感略有差异,但最重要的是,每一家的料汁都是独特的。”

            “对对对,我也觉得我家楼下的肠粉最合我的口味。哇,你懂得真多,让我这个广东人都汗颜了。”

            常思齐呆呆地望向杨和,“我说,你是到广东上班去了,还是到广东吃饭去了?怎么对人家吃什么那么上心?”

            “不耽误啊,吃好了才有力气上班嘛。”

            “作为一个广东的女婿,我倒是对他们的美食没啥了解,最熟悉的是荔枝,还有各种汤。”

            “靓仔,那我问你,我们广东的荔枝有哪些品种啊?”

            “妃子笑啊。”

            “妃子笑只是众多荔枝中的一种啊,并不是所有荔枝都是妃子笑。除了妃子笑,还有三月红、挂绿、玉荷包、荔枝王、白糖罂、糯米糍等等,不过最常见的还是桂味。”

            “一个小小的荔枝还有那么多品种?作为北方人,确实是孤陋寡闻了。”

            “我刚认识她的时候,也被惊到了,整天见她煲各种汤。常思齐,我考你一下,你知道老广有多少种汤吗?”

            “我临时搜一下行不行?”

            “我劝你还是别费劲了,我在广东呆了这么久都搞不清楚他们的汤。像什么炖汤、滚烫、老火靓汤,每一种汤就有几十上百种,我也只喝过猪肚汤、虫草花鸡汤、五指毛桃猪骨汤,还有几个记不住名字的。”

            “这么多种汤,我要是去了,每天换着花样喝汤也是一种享受。”

            “那你估计要住上一年半载了,可能还不止。你要知道,老广除了各种汤之外,还有各色的凉茶、小食。”

            “他们的凉茶好喝吗?”

            “这个问题不好回答,主要是他们的凉茶太多了。不过你先不要对凉茶的味道抱有太大希望,你所喝过的凉茶顶多算是糖水,二者根本不是一回事。我第一次喝凉茶前,虽然已经知道凉茶是苦的,可喝的时候还是被苦到喝不下。但也怪不了别人,只能怪我不会喝,其实人家的凉茶是配了陈皮糖的,可我却把陈皮糖倒进凉茶里了,感觉苦味一点没减,喝完后,发现碗底的陈皮糖都没化。过了好久我才明白,那个陈皮糖不应该放在凉茶里,而是含在嘴里中和凉茶苦味用的。”

            “你把陈皮糖倒进凉茶里啦?哈哈哈,我回广东后,会把你的英勇事迹讲给朋友们听,让他们都开心一下。其实你们外地人更容易接受的是糖水,比如清补凉、龟苓膏、绿豆沙。对了,如果去顺德,一定要尝一下双皮奶、姜撞奶、炸牛奶、牛乳...吃完之后,让你感觉到血管里流的不是血,而是牛奶。”

            “不得不说,你们老广把吃研究得透透的。”

            “关于老广还有一件有意思的事,我听说老广一辈子就干一件事:祛湿。煲祛湿的汤、喝祛湿的凉茶、拔火罐、做艾灸,但凡身体不舒服,就归结于湿气重。”

            “靓仔,你湿气好重哦。”

            常思齐看着眼前的菜,也充当起了美食家,“我对粤菜不了解,但这几个菜我熟啊,下面由我隆重介绍一下,也让我在这个老广面前显摆一下。首先来说这个炒鸡,各个地方都有炒鸡,但这儿的味道在外地是吃不到的,鲜嫩美味、不干不柴,里面的青椒更是绝配,而这道菜最大的特色是出锅时带的浓汁儿,如果在家里吃这道菜,我可能会用馒头蘸着这个汁儿吃,但在这种高档宴会上,我还是会顾及一下高贵的形象,所以就不表演了。酸辣土豆丝基本是每一桌的必点菜,便宜量大、酸辣爽口,出锅时带的那点汁儿也是其特色,这样吃起来是滑滑的。我曾经尝试过做这道菜,但出锅时没有汁儿,至今仍未成功过,原因很简单,因为我只做过一次。再给你们说个更有意思的事,我曾经在一家饭馆见过很有特色的土豆丝,他们切的土豆丝儿是连起来的,一根土豆丝有几十公分长。再说一下这个风味茄子,外面的酥壳裹满了酸甜汁儿,而里面的茄子却是软软的,外焦里嫩、酸甜可口。我也曾做过这道菜,毫无意外地又失败了,我始终搞不明白,在不沾水的情况下,茄子的外表怎么才能裹上淀粉呢?糖醋鲤鱼呢,就是糖醋汁儿+鲤鱼,苦菊拌馓子呢,就是苦菊+馓子,炖羊蝎子就是把羊蝎子放到锅里炖,海鲜疙瘩汤就是有海鲜有面疙瘩的汤。”

            听完常思齐的介绍,秦静翕乐得合不拢嘴,“前面几道菜说得像模像样的,最后这几个说了个寂寞。”

            吃完饭之后,几人来到公园闲逛。临近春节,公园里也十分热闹,上了年纪的老人悠闲地散步、晒太阳,孩子们玩滑梯、追逐打闹,还有一对对小情侣或牵手搭肩或腼腆低语(估计是热恋中或刚相完亲)......

            几人来到湖边后租了两艘小船,林博文和杨和坐一艘,常思齐和秦静翕坐另一艘,不多时几人已行至湖的另一侧。不过待到返回时,才发现赶上了逆风,风还不小,用力踩着踏板才勉强前行,行至湖中央时就传来了管理员的催促声,待回到岸边时,几人已是满头大汗。

            上岸后,几人来到一座小亭子中休息。此处是整座公园的中心,也是整座公园的最高点,此时还是风速最大的地方。不远处套圈的摊位前挤满了人,几人休息后也想试试手气,可这几人的手太臭,买了几十个圈,结果只套了一个花盆和几个小挂件,不过套圈的过程还是很刺激的。

            这一天,一行人聊得很嗨、吃得很过瘾、玩得也很开心,可相聚的时光总是短暂的。

            天色渐渐暗了下来,也让人感到了些许寒意,在寒风中几人依依惜别,这也意味着下一次相聚至少要一年以后了。同是天涯过客,到时能否聚齐尚未可知。而接下来的几天里,他们每人还要继续承受一次又一次的分别,直至春节假期结束。

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