看到《半生不熟》这个书名，很容易想到和美食有关。作为一个美食爱好者，对于美食自然是无法忽略的。好吃的美食，总能给人意犹未尽的感觉，因此《半生不熟》，给人一种大概需要在继续烹饪一下的感受吧。
原本以为是一本纯粹的美食之书，讲述的全部都是关于美食的各种特色、制作方法之类的，但是读着读着却发现这并不是一本淳萃的美食之书，这里面讲的更多的，是作者安东尼·波登作为一个大厨对于这一个行业的各种看法以及自己对于一些想要踏入这个行业人事的一些建议。
说起来，美食是这个世界上最独一无二的，每个人都需要的生活必备，毕竟人生在世，每天都需要吃喝拉撒，虽然说最普通的是用食物来填饱肚子为了生存而吃，但是现在对于现在的人来说，生活已经相对富裕，大家更希望的是能够吃到精致美味的食物。
当生存变的简单的时候，人类追求的永远都是最基本最简单的幸福。
从坏小子、再婚男人到为人父亲，波登如何看待人生的不同面貌？从厨师、畅销书作家到美食节目主持人，对厨艺界的生态与争议人物，波登又有什么见解？《半生不熟》以风趣生动的精彩叙述，带领我们一窥厨艺界的真实样貌，并重新思考人生与食物的意义。
每个人曾经都是一个失败者，每个人都在人生的道路上不停的寻找着自己要走的路。失败了并不可怕，可怕的是失败了之后却发现自己无法找到继续前进的道路。从《半生不熟》里，我们也可以看到波登自己的生活历程，曾经是坏小子，还再婚，最后终于拥有了自己的孩子变身人父。忽然脑海里不知不觉就想到了一句话，“对不起孩子，我也是第一次做父亲。”
有时候，生活很复杂，有时候生活却显得特别的简单。相对比而言，美食在我看来也是如此。有的美食做起来过程复杂结果很精美，色香味俱全。可是更多的时候，只用最基础的原材料，也能做出一顿非常美味的原味美食。人生亦然如此，可以更加的精致，但是最基本的原生还是无法更改的。
看着《半生不熟》，看着波登用自己的语言诉说着这个厨艺界的好与坏，我开始思考，为什么这样的一个人最终会患上忧郁症，最后选择在61岁还可以继续奔跑的时候结束了自己的生命。是因为看多了各种黑暗的世界，还是觉得自己已经无法在继续奔跑了？
忽然想用半身不熟来形容这个世界上最后没有一直奔跑的人，因为人的一生就是一场长跑，在没有到达终点就选择了放弃，是一种遗憾。可是每个人都无法决定别人的人生，每个人也无法百分之百的去感受其他人的人生。所以熟不熟，最后仿佛已经不重要了。
我们通过波登的《未知之旅》，走向世界各地去寻找着不同的美食，最后却再也无法继续这一个寻找美食的道路了，因为波登不在了。因此我更加愿意相信，波登是觉得这个世界上的美食已经无法满足他的味觉感受了，因此他去了一个更美好的世界去感受更精致的美食。
此生虽已无法再遇波登的美食之旅，但是我相信通过反复阅读波登的书，不论是《半生不熟》还是《厨房机密档案》，我们都还是能够在人生之中，反复的体验到跟美食有关的一切。毕竟生活就如同美食，总是需要反复咀嚼，反复体验的。
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