心急吃不到甜榴莲
自从毫无悬念地确认了对芒果过敏，就把目光转向榴莲。
每次去超市购物，水果区总会有一种独特的又香又臭的气味，浓烈得空气都变得粘稠。喜欢的人会深深地吸几口气，讨厌的会掩着鼻绕着走过，那就是榴莲。
多年前第一次尝到榴莲，只觉甜得发腻，几乎难以咽下去，那股气味也冲得人头昏。 第二次再吃时，开始习惯它的气味，渐渐觉得是一种奇特的美味。成熟得恰到好外的榴莲，肆无忌惮地散发着自己的气息，肥美的果肉袒露着，吸引着欣赏它的人。我就是其中的一个。
成为不折不扣的榴莲控。 榴莲糖，榴莲片，榴莲酥，榴莲冰淇淋，榴莲蛋糕，凡与榴莲有关的美食，一一尝遍。而超市水果区，一块块剥好了躺在包装盒里的榴莲果肉，是我的心头好。甚至有时约了好友聚餐， 也会先买上几块带去，作为餐后水果。幸好我的朋友们也都爱吃。
这阵刚刚结束从事多年的工作，决定慰劳慰劳自己。平时买小块的榴莲总觉得吃得不过瘾，也是为着怕长胖不敢多吃。这次索性买了一整个。决定放量了吃。吃了再减肥。
挑了个黄绿色外表好看的，看上去很新鲜，沉甸甸地拎回去，硬硬的尖头不时扎着小腿，想象着即将来临的美餐。有点小幸福。
回到家，操起菜刀，对付这满身硬疙瘩的家伙。转来转去不知如何下手。菜刀砍在上面根本无动于衷。一会汗就下来了。十分钟过去了，整个果壳被我砍得乱七八糟，碎屑四溅，榴莲肉还不见踪影。真心感叹做什么事都不容易。想起在超市见过剖榴莲的师傅，轻轻松松转着刀，果壳毫不费力就开了，一瓤瓤的果肉掏出来，看着就是一种享受。到我手上却这么难。 改变下方法，顺着一个地方砍，一砍再砍，果壳居然被我砍开了一首缝，看得到里面的果肉了，挨着这道缝隔三厘米再砍，又出来一道缝，再用刀砍两头，终于下来一块果壳，露出里面黄中透白肥肥的果肉。大受鼓舞，如法操作，终于所有的果肉都被我剥出来了！整整花了我四十分钟！清理掉满屋子的碎屑，倒掉垃圾，外面已没有灯光，虽已深夜十一点半，我还是坐下来慢条斯理享受美餐。
然而，榴莲是生的！既不甜又不香，更不糯软！就象木薯似的，硬梆梆的，完全没有在超市冷柜里拿出来的那种口感，太令人失望了啊！ 一气之下，我把所有果肉统统装进保鲜袋里，全部塞进冰箱，打入冷宫！
过了两天，记起了这事，上网查了下，才知道我买的是不够熟的，刚熟的只要轻轻在地上一磕，果壳就会自动裂开，用手就能轻易剥开，不够熟的用菜刀都劈不开。不得不佩服网上的信息，说得太对啦！网上还教了很多方法，怎样处理未成熟的榴莲，但都是讲的带壳的，我这去了皮的应该没改了吧！郁闷！还不死心，想着将之合上燕麦片，打成粥，应该还是有榴莲的口感的吧。 从冰箱里取出来，都冻成冰砣砣了，冰箱里倒一股子榴莲味。尝了一下，更加没有甜味。搁到一边化冻。准备打成粥。 半天还化不开。索性拿了两块，放到锅里蒸一下。看看上了大气，又怕蒸得太过了不成形，又赶快取出来。打开锅盖榴莲的香气扑面而来，原先硬梆梆的果肉，现在都变得无比驯服，老老实实地趴在碗里，纤维的纹理也发生了变化，就跟我在超市里买的小块的一个样了！赶快尝了一下，啊，又甜又糯，绵软香滑，而且当中没蒸透，还是冰冷的，就跟冰淇淋一样，爽口极了！ 怎么在冰箱里放了两天，它自己把自己催熟了吗！或是在锅里蒸了两分钟，改变了它的性质？
我懒得去细究了，接下来就是好好地吃一顿榴莲大餐了！
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