泡茶

𝓢𝓾𝓷𝓷𝔂️

时常开心，认真记录，发现光芒 ✨

泡茶 泡茶

从去年起，每个星期表嫂和妹妹还有朋友都会约了来店面喝一次泡茶。大多时候，我会拍一两张照片记录。

何为泡茶？有点渊源，且听我慢慢道来。

走日本时，有一些江西老表为了躲日本人背井离乡走到了湖南和广西这边，我的故乡的街道当时上街属于广西，下街属于湖南，街上有一些江西人。现在都说喝界首泡茶，一说喝泡茶，就知道是界首人。而听我们上一辈和再上一辈人告诉我们：这是江西泡茶，是当年江西人传过来的。里面有一味不可或缺的原材料是晒干了的胡萝卜，这些年偶尔有朋友的亲戚从江西寄了胡萝卜🥕干来，的确比我们这边的香脆。可见，任何食物发源地的口感永远是最好的，无法比拟和乡愁无关。

泡茶的基本原材料：生姜（捶碎用盐腌2个小时最好）、土茶叶、红萝卜干、香花生米、油炸包谷。

小时候，隔壁邻居的伯娘奶奶们偶尔泡上一碗，坐在矮木头椅上慢慢喝着，有一搭没一搭的说着各家长短，总有小孩子会凑上去，东瞅瞅西瞅瞅，胆子大的伸着头眼睛直勾勾的看进碗里去，仿佛多看一眼那花生米就进会溜进自己嘴巴一样。花生没有吃着，大人们的手指头先给他的脑袋顶先吃着了一颗“糖”，或者用手掌让他的屁股吃个巴掌，他也就溜着口水不甘心的跑了。碰见伯娘奶奶们那天心情好，会给几颗花生米，得了花生米的可以香一天，估计梦里满地都是花生米的香味。

未完待续