众多的地域美食当中,我们平时吃的最多鸭子类美食可能还是乐山甜皮鸭,卤鸭,北京烤鸭,彭州板鸭之类的,肯定有很多人听都没听过大邑的麻油鸭。这个鸭子既有鸭肉的鲜美,肉质细嫩,味美可口,又有麻油的香气,深刻的把握住了麻这个川菜特点,吃后回味无穷,广受吃货们喜爱。
麻油鸭好吃吗?——我不知道,在我的记忆里绝对不好吃的。 还在我读小学的时候,打着温州麻油鸭旗号的店铺有段时间随处可...
Hello,大家好!今天我们来做鸭。 [严肃脸.jpg ] 姜母,又名老姜,味辛,具有驱寒的功效。 麻油,就是芝麻...
做鸭的,还想活着游出南京? 在全国,爱吃鸭的城市还真不少,各地也有代表的鸭。北京烤鸭、武汉周黑鸭、成都樟茶鸭……但...
此刻。 白酒一盅,自斟自酌。 下酒菜是昨晚剩下的,麻油鸭(中秋发的福利,不好吃,太酥了),倒了浪费,只是口感不好,...
香油分两种:黑芝麻油和白芝麻油,《本草纲目》时珍曰:入药以乌麻油为上,白麻油次之。乌麻油指的就是黑芝麻油。 黑芝麻...
看一位老师的朋友圈令我想起去年的一次有趣的事情。 去年秋天,我们去山西朔州,虽然距离山东7、8百公里的距离 风土人...
麻油 麻油是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。麻油具有润肠通便、补充...
十月份的初秋季节,银杏叶还在头顶盘旋,成都这个难以捉摸的城市却悄悄的冷了。走在校园里,脚下是沉淀的浓浓岁月,身边是...
老百姓有一句玩笑话叫“麻油当头浇”。这里的麻油特指芝麻油,芝麻打成的油。 麻油嘛,最大的一个特点就是“香”嘛,麻油...
#大叔廚房#麻油雞湯#麻油麵線#麻油荷包蛋#UncelKitchen 材料:義美黑麻油、紅標料理米酒、土雞肉切塊、...
本文标题:成都麻油鸭
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