1.买回的公鸡洗净，我用了半只
2.把鸡切成1寸大小的鸡块
3.放在流水下冲洗2小时，我是冲了1小时
4.把鸡块捞出沥干水分
5.放人冷水锅中汆水，其实这一步叫紧鸡，也很讲究的，要靠有经验的师傅自己掌握的，我是就看到鸡肉变色了就捞出
6.把汆水后的鸡再次用流水冲洗1小时，我是用了半小时
7.最后捞出鸡块放人砂锅中加入葱姜料酒和高汤，注意一定要用清汤哦
8.我这次用的ACA的烤箱来炖的鸡汤
9.用的下面加热和热风功能，先200度定时3小时，等30分钟后水开了，温度转为100度
10.这是炖好的鸡汤尝一下味道添加盐
11.有油花的可以舀到小碗里
12.然后开始分装到小碗里
13.这是冻好的面浇头
14.煮沸水加入面条煮至软
15.碗里加高汤，把煮熟的面条加入，撒上葱花
16.冻鸡面完成
1.买回的公鸡洗净，我用了半只 2.把鸡切成1寸大小的鸡块 3.放在流水下冲洗2小时，我是冲了1小时 4.把鸡块捞...
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哇咔咔激动死了。姥姥家有佛铃啊啊啊
太棒了！简直不敢相信，今天，我升为正式的初中生了！
在这个网文质量江河日下的年代，发现一部语言情节俱价的作品，简直令人激动地颤抖，颤抖啊！
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本文标题：美食厨房【冻鸡面】
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