生姜
《本草纲目》记载：生姜“生用发散、热用中和、解食野禽中毒或喉痹，浸汁点赤眼，捣汁和黄明胶熬贴风湿病。”现代药理研究认为，生姜含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用；其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。生姜真的神奇，不仅可调味，更可以治病。但是，友们知道吗，用生姜治病，不知道以下3点，白用了。
1、治感冒，必须在没有嗓子疼的时候
因为姜是温性的，而且比较燥，带有嗓子疼的感冒至少是寒热夹杂，甚至就是风热导致的，这种情况下，用生姜根本解决不了问题。
2、治水肿，生姜一定带皮吃
中医里有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。一般情况下，食用生姜时最好不要去皮，这样才能保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。特别是生姜入药治疗水肿的时候，生姜也是一定要带皮的，甚至是就用生姜皮。
推荐指各种水肿的名方—“五皮饮”。陈皮9克、茯苓皮24克、生姜皮6克、桑白皮9克、大腹皮9克，通过健脾利水来消肿。
3、治身疼，生姜一定要用足量
补气养血的药物必须由生姜来推动至表，如果生姜的用量不够，养血的药物不能抵达病所，疼痛自然难消。例如，张仲景治疗产妇受凉浑身疼痛的原方：桂枝三两、芍药四两、甘草二两、生姜四两、大枣十二枚、人参三两，其中生姜的用量是最多的。
参考文献
佟彤.生姜治病注意几点[J].家庭科技
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