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【 腊 八 儿 醋 】

【 腊 八 儿 醋 】

作者: 烹饪美食家李刚 | 来源:发表于2021-01-20 20:28 被阅读0次

       饮食俗语。意指农历十二月初八日除熬“腊八儿粥”外,还多在这天泡“腊八儿醋”,即在醋内泡上大蒜瓣儿,然后盖严,到春节时舀取,吃饺子蘸用,以调解口味,腊八儿醋味酸而辣。


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