“立”为建始，“冬”为终了。立冬，意味着冬天来临，万物收藏，《黄帝内经》有云：“春生，夏长，秋收，冬藏，是气之常也”。在以农耕经济为主体的中国古代社会中，立冬在二十四节气中占有极为重要的位置。
入冬“官宣”
冬至一般在每年的11月7-8日，是中国传统二十四节气之一，这时大地封冻，农林作物进入越冬期，此时也标志着冬天的正式来临。立冬一到，气温会迅速下降，天地间的动物、植物都要做好御寒工作，来规避寒冷，作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。也难怪有人感慨“惟有黄花不负秋”了。
迎冬立宴
冬季虽说是收藏的时节，毕竟辛苦了三季，总要找个机会犒劳自己一下，可在入冬之初却有很多准备工作要做，所以在立冬这天，全国不同地区间会有不同的“迎冬”习俗，一来是顺应自然规律调养生息，二来也是丰富了人们的生活。在民间，则需进酒肴，拜师长，个别地区还要举行仪式祭祀地神以示感谢，同时祈求来年能过风调雨顺，获得丰收。
立冬进补
铁打的饺子，流水的节气，不吃点，好像总觉得少点啥。其实这种流行追一追无伤大雅，但是立冬进补真是有些讲究的，你必须知道。
中医古训：秋冬养阴，冬气寒，宜食黍以热性治其寒。因此立冬后要多吃一些温热补益的食物，以增加肌体的御寒能力。像牛羊肉等都是进补的好选择。
立冬适合酿酒，更适合饮酒。酒本身就有驱寒暖身的效果，冬藏时节，人们喜静不喜动，尤其是办公室一族，运动少，新陈代谢变得缓慢，毒素就会越积越多，造成肥胖、心脑血管等方面的疾病，自身动力不足就会引发身体的寒症，轻则衰老，重则致癌，所以从立冬就开始适当的饮用一些具有暖身、清寒功效的酒，可以有效的规避掉上述隐患，配合医嘱，通过合理膳食，可以有效的缓解已经病发的相关疾症。
冰雪金酒——清寒，就是这样一款能够暖身，清体寒的功能型红酒，非常适合在寒冬饮用。以东北高寒地带特产的野生山葡萄酒、蓝莓果酒为酒基，以黑果枸杞、薏仁米、丁香、八角、蒲公英、水为原辅料。
特别适用于体寒、宫寒、胃寒、抗衰老和美容人群，清寒中的药食同源植物具有温中散寒、补肾益精的功效，能够有效的改善体寒、胃寒、宫寒及其引发的关节疼痛、肠胃炎、免疫力低下等症状，抗疲劳、抗衰老、抗氧化，尤其在癌症、肿瘤的预防上效果显著。
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