学做包子

孩子同学的母亲给我发信息说，今天她一个人在家，她今天想做馒头包子，约我去她家玩耍。我一听她今天做馒头包子，心中甚喜，我对蒸馒头包子一窍不通，这正是我学习的好机会，跟着就给她回了信息，告诉她，我马上就到。

到她家时，她已经把面粉泡水揉好了，开始在发酵，趁着空闲，让我陪着她去超市一趟，她想买点肉沫和香葱。

从超市回来，我们就分工操作，我负责清洗香菇胡萝卜，切碎 ，调馅儿。她负责面团揉捏排气，擀皮。

我先把肉沫倒进器皿里，再倒凉开水开始朝一个方向搅动 ，这是她教我做的，说这样的肉馅儿吃在嘴里才滑润。等水干了再倒一点，继续搅动，看肉沫的有了湿润的样子，再加香菇，香葱，鸡蛋，油盐鸡精，生抽，蚝油，一起搅动。

我这边拌好了，她的面皮也擀得差不多了，可以包包子了，她拿着面皮，挑上一勺馅儿就开始捏乎着，我看着她的两只手配合灵活，一只手在往前推，一只手在后面捏着，我感觉像是转了一个圈儿，一只漂亮的包子就做成了。

她说你也来试试吧，挺简单的，我就猴急猴急的拿来一张面皮，舀上一勺馅儿就开始捏着，怎么会粘着我手上的呢？我问她，她抬头看看我说：“你怎么没先沾些干面粉在手上呀，这样就不粘手了”。被她这么一说，我的脸刷地涨得通红，小声的支支吾吾地说道：“这个我不知道，我自己从来都没有做个包子”。她听我的回答后，哈哈大笑，连忙说道：“这个简单，一学就会的，慢慢来。”