周末尝试做了点腌辣椒，感觉非常不错，只是太少了。于是，这几天下班的路上一直在寻摸哪有辣椒卖，准备抽时间再弄一些。今天，在公园门口看见一老太太在卖，就买了一些。于是就从八点多折腾到了现在这十一点多。好累！上班期间真不适合捣腾吃食。
这个腌辣椒的方法是从做菜APP上看来的。先把辣椒取蒂洗净，再晾干。然后把辣椒切成小圈，找一个干净的容器，按一层辣椒，一层盐，一层糖的顺序放置好。如果容器小，就腌制一晚再下一步，如果容器大，就可以直接下一步了。下一步是什么呢？那就是熬制酱料。用热油把姜蒜片、香菜、洋葱、干辣椒、大料炒干滤出，再加生抽等调味料就好了，出锅晾凉。接着切些蒜末放入辣椒里，再把酱料倒入，密封，阴凉干燥处放一周就可以食用了。前次，心急如我，三天就开动了，不过味道还是很好！
以前不知道辣椒还可以这么吃，挺好，脆爽，没有冲鼻子的辣味，很香，可以直接当小菜吃，很下饭啊！生活的智慧是不是就是这样从无到有，从少到多啊？！难怪人们常说家有一老，如有一宝！老人身上总有很多生活的智慧，很值得我们去挖掘。我想，就像现在这样，学一些不会的，尝试些新奇的，等到老了，我们是不是也能成为生活大百科？！妙招小典籍？！生活的意味是不是就在这儿呢？
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