家庭健康管理师第二次学习（第一日）笔记分享

近期只能在家待着，就想着学点什么也好提升自己，就选择了一个28天的家庭健康管理师课程。

为啥要学这个营养课。这要从我听说的一句话开始，家里掌勺的那个人，主宰着一家的健康大权。这句话很有道理，毕竟病也算是吃出来的。每个家庭必须要有一个懂营养的人，这样能够在家中，解决一些小的健康问题，比如小感冒啊，比如小发烧啊。为啥我没有提到，打针吃药呢？因为我相信，现在大多数人都知道，每打一次针就相当于做了一次小型手术，是药三分毒，这样的道理。

我来分享一下，今天学习几个重要的知识点：

1：营养素指的是：人体需要通过各种食物组成的膳食获得人体各种需要的物质，来维持我们身体的生长发育，新陈代谢所必须的物质，这些物质叫做营养素。

2.吃营养素会出现依赖么？其实我们平时所值得依赖是，停止使用后，会出现戒断症状，也就是不吃会不舒服。但是营养素是我们身体，所必须的物质。俗话讲，人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌，讲的就是我们人体其实需要营养素。

3.学会算算，你一天吃多少，才不会胖。一克蛋白质能够提供，4大卡的能量。一克碳水化合物，能提供4大卡的能量。而一克油脂能够提供，9大卡的能量。做个假设，一个每天消耗2300大卡能量的轻度劳动者，正常合理摄入为15%的蛋白质，60%的碳水，25%的脂肪。那么蛋白质的量为，15%*2300/4=86.25g。碳水为60%*2300/4=345g。脂肪为25%*2300/9=63.8克。

4.人体的三大供能物质为，碳水化合物，蛋白质，和脂肪。但是要注意的是，蛋白质，几乎不可能转化成脂肪。有些朋友会问，为啥我吃肉吃多了会长胖，那是因为油脂吃多了，而不是因为蛋白质摄入过量。

我把这次学习的思维导图直接贴在上面了，直接看也很方便。